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Vin rouge 

Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Valozières 1996

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Le Producteur : Domaine Michel Mallard et Fils
Appellation : Aloxe-Corton (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2000   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le Domaine Michel Mallard et Fils est une exploitation familiale. Il a été agrandi par Michel Mallard durant les années 1950, avant d'être repris par Patrick Mallard fin des années 1990. Il est aujourd’hui secondé par son fils, Michel Mallard. La propriété est située à quelques kilomètres de Beaune, sur la route des Grands Crus de Bourgogne.

Sa superficie totale est d'environ 13 ha composés de terrains argilo-calcaire pour les vins rouges, et de marnes blanches pour les vins blancs. Le domaine propose une quinzaine d’appellations. Les cépages cultivés sont bien entendu le Pinot noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

Le savoir-faire du Domaine Mallard, fidèle à la tradition bourguignonne, vise à produire des vins de garde élégants dotés d'une belle densité. Arrogants les premières années, ces vins sauront séduire les sens et vous apporter plaisir et envie. A l’œil, ils affichent des couleurs soutenues, des rouges rubis à rubis foncé. Le nez est franc et expressif, et présente une certaine complexité aromatique. En bouche, l’attaque montre une structure puissante aux tanins enrobés. La matière est riche, dense, avec des notes fruitées et épicées intenses. Précis, dynamiques et généreux ces vins offrent harmonie et persistance.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Gibiers à poil, Côtelettes de chevreuil conti

Avis des consommateurs - Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Valozières 1996


vincen-t  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Date de dégustation : 16 août 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
vincen-t a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Valozières 1996 - Etats-Unis

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