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Vin rouge 

M. Chapoutier - Côtes du Rhône - Belleruche 2006

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Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : Maison M. Chapoutier
Appellation : Côtes-du-Rhône (Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2010
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Données techniques

Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile…
Viticulture : culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges : récolte manuelle à maturité
Vinification : Les raisins sont égrappés en totalité. Cuvaison de 15 jours qui fournit une belle structure tannique et permet le vieillissement et garantit une bonne stabilité.
Élevage : Elevage en cuve. L'assemblage se fait à la fin du printemps.

A propos du producteur

Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. En 1879, le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant du statut de vignerons d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant. L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Cet homme jeune et déterminé, optant pour des choix de rupture, a réussi la synthèse du passé avec l’audace et la créativité. De cette rencontre est née toute la richesse et la générosité de la Maison M.Chapoutier.


La passion de la vigne et du vin, la conscience de la nécessité de respecter la terre et son terroir ont conduit la maison M.Chapoutier à adopter une culture biodynamique. Ce mode de culture exigeant est devenu une vraie philosophie pour la maison M.Chapoutier. Une volonté farouche : avoir des sols vivants et les plus expressifs possible. Car proposer une appellation d’Origine Contrôlée, c’est proposer avant tout l’expression d’un terroir. Cette expression, transmutation du minéral en végétal, ne peut exister que par un terroir en bon état, un terroir en vie. « Laisser la parole au sol, exprimer le terroir et son millésime », ainsi pourrait se résumer la quête de la Maison M.Chapoutier. L ’originalité et la signature de la Maison M.Chapoutier résident dans cette volonté de ne pas cultiver un « goût maison », un style arrêté. Bien au contraire, elle affirme sa volonté permanente de travailler la différence de goût, la petite touche gustative spécifique, propre à chaque terroir et à chaque vin.


(Source:www.chapoutier.com)


 

Plats conseillés

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Guide Hachette 1*(vin très réussi) , Robert Parker 87-88, Bettane & Desseauve 14/20
"Côtes du Rhône classique, arômes de fruits rouges et de garrigue. Rond et accessible, un peu chaud en finale mais incontestablement savoureux." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Il a du coffre
Un vin ample, généreux, avec de la matière et de douces saveurs. Un souci, il semble un peu lourd (beaucoup d'alcool) en fin de bouche. La bouteille indique 14,5° et c'est sans doute un peu trop.
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans

M. Chapoutier - Côtes du Rhône - Belleruche 2006 - Etats-Unis

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