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Vin blanc 

Champagne de Venoge - Cordon Bleu Brut

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Le Producteur : Champagne de Venoge
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Données techniques

36 mois en bouteille

A propos du producteur

Né le 3 octobre 1776, Henri-Marc de Venoge eut très tôt une volonté d’entrepreneur et le goût du risque. C'est en 1825 qu'il établit à Mareuil-sur-Aÿ un comptoir de Commerce qui se transformera en 1837 en la Maison de Champagne qui porte son nom. Dès 1838 la famille de Venoge s’attelle à un développement fulgurant : première mention est faite d’un voyage à Bruxelles, le 14 mars 1838, pour y établir des relations commerciales. Londres, Pforzheim, Fribourg, Ulm, Munich, Anvers et Copenhague sont les nouvelles étapes de la diffusion des vins de Venoge. Henri-Marc de Venoge est aussi l’inventeur d’une innovation décisive en Champagne : l’étiquette illustrée. En effet, jusque-là les étiquettes mentionnaient simplement le nom de l’élaborateur et l’année de récolte. Son fils, Joseph de Venoge, prend la suite de son père à partir de 1845, et lance les premières cuvées spéciales de Champagne, qui deviendront des marques à part entière : le Cordon Bleu dès 1851, le Vin des Princes en 1858, le Vin du Paradis. Yvonne de Venoge, dernière du nom, naît en 1869 et épouse le marquis Adrien de Mun, un homme de communication, qui lance la marque à Paris auprès de la plus haute société. C’est notamment grâce à lui que Sarah Bernhardt devient une fidèle cliente de la Maison.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne de Venoge - Cordon Bleu Brut


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Parfait pour l’apéritif
Médaille d’or IWC 2003
Seal Of Approval IWC 2004
"Coup de Cœur" 2002, citation 2003, 1 étoile 2004
90 points Wine Spectator

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-de-venoge/champagnes-de-venoge/de-venoge-cordon-bleu-brut.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Plus de Bulles    Plus de Bulles
La cuvée Brut Cordon Bleu de la maison de Champagne De Venoge se caractérise par un assemblage équilibré, reflet de la diversité champenoise : 45% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, et 25% de Pinot Meunier. Les vins utilisés proviennent exclusivement de la seule Cuvée, premier jus issu du pressoir. Le Cordon Bleu fut institué par le Roi de France Henri III comme insigne de l’ordre du Saint-Esprit qu’il créa en 1578. Depuis le XVIII° siècle, ce symbole d’excellence est associé aux dîners exceptionnels de la Cour et des grandes familles. La première apparition du Cordon Bleu sur une étiquette de Venoge date de 1851. Petit à petit, la cuvée Cordon Bleu devint plus qu’une cuvée parmi d’autres, mais le véritable fer de lance de la maison, au point d’être dans les années trente la cuvée de référence. Aujourd’hui, le symbole du Cordon Bleu se retrouve sur les quatre cuvées traditionnelles de la Maison de Champagne De Venoge : le Brut, le Brut Millésimé, le Brut Blanc de Blancs et le Demi-sec. Le Brut Cordon Bleu de la maison de Champagne De Venoge possède une magnifique robe dorée, animée de fines bulles. Composé uniquement de vins provenant exclusivement de la seule Cuvée, le premier jus issu du pressoir, ce Champagne dégage une grande finesse. Le Cordon Bleu offre un nez laissant apparaître des arômes de fleurs évoluant vers la brioche. En bouche, c'est un Champagne frais, vif, sans agressivité, léger et équilibré.

Champagne de Venoge - Cordon Bleu Brut - Etats-Unis

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