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Vin rosé 

Champagne de Sousa et Fils - Cuvée des Caudalies - Rosé

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Notes d'experts :
RP  94
Le Producteur : Champagne de Sousa
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
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A propos du producteur

Implanté au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grands Crus tels qu'Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger, le Champagne De Sousa et Fils, allie sûreté de l'origine et authenticité, en assurant un rapport qualité/prix exceptionnel. A la tête de l'exploitation depuis 1986, Michelle et Erick De Sousa vivent au rythme de la vigne, une aventure où la passion rejoint perpétuellement la tradition.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne de Sousa et Fils - Cuvée des Caudalies - Rosé


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un champagne rosé à la finesse somptueuse
Le Grand Guide des Vins de France 2010 : 17/20
La Revue du Vin de France 2010 : 16,5/20

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-de-sousa/champagnes-de-sousa/de-sousa-cuvee-des-caudalies-rose.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 94/100 , Bettane & Desseauve 17/20 , Gault Millau 17/20 , RVF 16/20
« Sur une mousse de grande finesse, voici un rosé qui se dévoile doucement vers des touches d'airelle, de bois précieux, avec des nuances de havane. La bouche repose sur une vinosité très fine et complexe. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Plus de Bulles    Plus de Bulles
La Cuvée des Caudalies Rosé de la maison De Sousa & Fils est un Champagne d'exception, assemblage de 90% de Chardonnay et de 10% de Pinot Noir, tous deux issus de vignes ayant poussée dans des terroirs classés Grand Cru. Cette Cuvée est vinifiée en petits fûts de 2 à 8 vins, pour le Chardonnay, pendant 6 mois où il a été bâtonné régulièrement afin de lui donner cette rondeur et cette élégance qui le caractérisent. Le Pinot noir est resté 1 an en barrique de 5 vins ce qui conforte sa charpente. On dit d'un vin qui possède une belle persistance aromatique qu'il est long en bouche. Cette persistance est mesurée en caudalies. Une caudalie équivaut approximativement à une seconde. La maison De Sousa est implantée au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grand Cru. Elle a une volonté de garder des vieilles vignes et d'utiliser des engrais biologiques. La Cuvée des Caudalies Rosé a une robe de couleur rose saumonée, ses bulles délicates et nombreuses remontent en fines lignes pour former une mousse aérienne. Ce Champagne offre un nez séducteur, aux fragrances finement boisées, vanillées, sur des notes de noisette et de pain grillé. Il possède une bouche qui est le reflet aromatique du nez, équilibrée avec des arômes de petits fruits rouges apportés par le Pinot noir. Ce Champagne est une cuvée d'exception qui peut se déguster immédiatement ou patienter quelques années en cave.

Champagne de Sousa et Fils - Cuvée des Caudalies - Rosé - Etats-Unis

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