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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 1998

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Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 1998


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Premier nez terreux, légèrement austère, avec des arômes de champignon portobello, il gagne des notes résineuses et de sous bois en évoluant dans le verre, de la prune et de la réglisse, il devient de plus en plus classique, avec un fond minéral qui lui donne quelque chose de presque pauillacquais. La bouche est de corps moyen, l'oxygénation contribue à diminuer considérablement son astringence du début mais la matière reste serrée et de bonne finesse, les saveurs s'articulent autour d'un caractère de sous bois et de tabac doux, avec une belle finale minérale qui gagne en persistance au fur et à mesure que le vin s'amplifie. Il est encore jeune. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 juil. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster jusqu'en 2016)
Avis sur la maturité: Rien ne presse
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
La légende veut que Chasse-Spleen tienne son nom de Lord Byron, qui, y ayant résidé, trouva en ce lieu un excellent remède pour chasser le Spleen. Vrai ou non, le château n’en reste pas moins un lieu absolument charmant dont le vin, de grande classe, est symbole de plaisir. Charnu et solidement ancré dans son terroir de graves, dans un millésime 1998 typiquement médocain, ce Chasse Spleen se révèlera avec grâce dans quelques années. Sur des notes de fruits rouges, de cassis, aux nuances vanillées-épicées, il est souvent d’une qualité digne d’un cru classé.
Millesimes.com    Millesimes.com
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Château Chasse-Spleen 1998 - Etats-Unis

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