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Vin blanc 

Champagne Bruno Paillard - Brut Première Cuvée

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Champagne Bruno Paillard
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Winedecider: 89

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Bruno Paillard - Brut Première Cuvée

Tags: #beurre  #brioche  #equilibre  #finesbulles  #frais  #long 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Vive Jules !!!
Très agréable, fin, équilibré, agréable côté brioché. Très agréable pour célébrer les moments de joies entre amis. #equilibre #finesbulles #long #frais #beurre #brioche
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Beau champagne au toasté bien présent, tant au nez qu'en bouche, assez vif, peu dosé. Très belle entrée de gamme.
Date de dégustation : 09 oct 2011
Commenté il y a 3 ans
 

Benjamin Lacombe  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Volà le Champagne ,qui vous offre la possibilité de passer une soirée agréable ,tant sa bulle est fine et gourmande .Issu d'un bel assemblage ce Champagne egaye le palet et le prépare à gouter d'autres vins par la suite.
Ajouté à la cave il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Bettane & Desseauve 16/20 , RVF 15/20 , Citation Guide Hachette
« Une maison se juge à la qualité de son brut, Première cuvée (construite sur de multiples millésimes qui remontent à 1985) est aujourd'hui un champagne d'une haute intensité dans sa catégorie. Son fruité apparaît mûr, subtil et franc de goût. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une plénitude gourmande et belle longueur...

Vitis Epicuria    Vitis Epicuria
Si Bruno Paillard est aujourd'hui le principal actionnaire du groupe Boizel Chanoine Champagne, il a aussi créé sous sa responsabilité directe une maison éponyme, réalisant une gamme très complète. La maison a trouvé son rythme de croisière. La cuvée N.P.U. (pour Nec Plus Ultra) mérite le plus grand intérêt.
Lechais.com    Lechais.com
Cépages : 22% Pinot meunier, 33% Chardonnay, 45% pinot noir
Oeil : Or paille avec une bulle très fine
Nez : notes d'agrumes et de fruits rouges
Bouche : bulle fine et vive, avec des notes d'agrumes, d'amande, de pain grillé et de fruits noirs. La bouche est ample et complexe avec une longue finale.
A boire en apéritif et carafé au cours d'un repas

Wineandco.com    Wineandco.com
**** RVF 90/100 Parker Fanatique des Champagnes rares et exclusivement bruts, Bruno Paillard élabore un Brut de référence.D’une complexité majuscule, dont l’origine provient d’une diversité d’approvisionnement exceptionnelle fruit de plus de 30 communes.Cette exigence de pureté est exacerbée par une sélection exclusive des jus de première pressée, un nectar en quelque sorte. Forte proportion de vins de réserve, long élevage en cave, lui confèrent cette finesse subtile et cette droiture rare.Un Champagne simplement authentique.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
La robe est couleur or paille et le perlage est très fin. La teinte révèle le fort pourcentage de Chardonnay et l'utilisation exclusive de la première presse. Au nez, les premiers arômes révèlent les agrumes du Chardonnay citron vert, pamplemousse. Puis apparaissent les arômes de fruits rouges : groseille, framboise, griottes, caractéristiques du Pinot noir. En le laissant s'ouvrir encore dans le verre, le liant de fruits un peut confits, voir exotiques du Pinot Meunier se dévoile (ananas). En bouche, l'attaque est vive grâce au faible dosage qui respecte l'authenticité du vin. Le nez se confirme avec les premières saveurs d'agrumes, d'amandes, de pain grillé mais également de gelée de groseille puis de fruits noirs comme la cerise, la figue ou la mûre. Dans son évolution, son aération, son réchauffement, il révèle des saveurs légèrement prune et poire. La bouche est ample sans être lourde, assez longue, laissant une finale très nette : l'élégance, la complexité, ce vin traduit exactement le style Bruno Paillard.

Servir à 8-10°C.

La première presse des raisins est gardée. Incorporation dans les assemblages des vins de réserves. Vieillissement en bouteilles sur lattes pendant 3 ans avant dégorgement puis encore 3/4 mois après.

Voir tous les vins du producteur Champagne Bruno Paillard
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