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Vin rouge 

Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - La Comme 2005

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Le Producteur : Domaine Vincent Girardin
Appellation : Santenay (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 1993   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Vincent Girardin est né à Santenay, Côte de Beaune et fait partie d'une famille de vignerons depuis le 17ème siècle. Il représente la 11ème génération de viticulteurs.

Actuellement dans sa quarantaine, il débute sa carrière de vigneron en 1982 avec 2 hectares de vignes seulement. Lorsque son père prend sa retraite, il hérite de quelques hectares supplémentaires et peut ainsi se consacrer à sa passion.

Véronique, son épouse, l'a rejoint en 1994 et s'occupe de la gestion administrative du domaine.

(Source : www.vincentgirardin.com)
L'histoire de la Maison Vincent Girardin est assez récente. En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d'une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents.
Dès sa tendre jeunesse, Vincent s'est toujours passionné pour le travail de la vigne à laquelle il porte un grand respect, et a voulu de cette vigne produire son propre vin.
Très rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir son activité en se concentrant principalement sur les grands blancs et les rouges de la Côte de Beaune.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Côtelettes de chevreuil conti, Perdreau rôti
  • Cusine Italienne : Osso Bucco
  • Fromage : Pâtes molles et croutes fleuries, Pâtes molles et croutes lavées

Avis des consommateurs - Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - La Comme 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Jeune, peut-être encore un peu troublé par le transport transatlantique, le premier nez est réservé, fumé, acidulé, il s'ouvre ensuite sur un bon fruit de cerises macérées, aux nuances florales, qui aboutira sur un caractère de chocolat aux cerises. La bouche suit la même trajectoire, tendue et acidulée en un premier temps, elle dévoile une très belle matière en milieu de palais et s'amplifie au fur et à mesure que l'oxygène fait sa part. Un vin qui devrait nettement bénéficier d'un repos de six mois. On pourra ensuite l'apprécier sur les cinq prochaines années. (source:www.ledegustateur.com)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - La Comme 2005 - Etats-Unis

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