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Vin rosé 

Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2007

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Le Producteur : Château Sainte-Roseline
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah, Tibouren
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013 **** Très bon, 2012 **** Très bon, 2011
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Sa robe claire est légèrement saumonée. Le nez complexe et intense révèle des notes de fraises et d’agrumes. En bouche on retrouve la fraîcheur des agrumes. Gras et rond il offre une très belle longueur en bouche.

Données techniques

La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Le chargement des pressoirs pneumatiques se fait alors par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange.

Les moûts sont alors débourbés (clarifiés) pour obtenir des jus clairs avant la fermentation alcoolique.
Les températures sont contrôlées et maintenues entre 16 et 18°C pour réaliser la fermentation alcoolique, en 10 à 14 jour. Une fois celle-ci achevée, les vins sont élevés sur lies en cuves avec bâtonnage.

Courant Décembre, les vins sont dégustés, afin de déterminer l'assemblage final puis mis en bouteilles sous atmosphère inerte pour préserver les vins.

Récompenses


Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2007


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Œil : robe pâle, légèrement saumoné
Nez : délicat d'agrumes, de poire et de fleurs blanches
Bouche : Gras et rond en bouche, la fraîcheur des agrumes s'enrichit des saveurs de fruits à noyaux
Boire à partir de : 2008
Ouvrir : 1/4h avant le service
Servir : Servir à 12-14°C
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Un rosé de plaisir et de gastronomie. Savante alchimie de cépages provençaux par excellence - grenache, tibouren, cinsault, mourvèdre et syrah - qui s'expriment sur un terroir argilo-calcaire baigné d'influences maritimes contrastées par le massif des Maures, ce rosé Lampe de Méduse 2007 figure au palmarès des meilleurs crus de Provence. Vinifié de façon traditionnelle, il se distingue par sa fraîcheur, ses notes fruitées et acidulées. Rond et généreux, c'est aussi et surtout un excellent compagnon de table ! Un séducteur-né. . .
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Vin féminin, il vous séduira par sa fraîcheur, ses notes fruitées et acidulées. Il est le compagnon idéal de la cuisine provençale et des viandes blanches. Cépages: Tibouren, Cinsault, Mourvèdre et Syrah. Température de service: 13° A consommer : 2008-2010

Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse - Rosé 2007 - Etats-Unis

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