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Vin rosé 

Champagne Ayala - Rosé Majeur

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Notes d'experts :
WS  89
RVF  14
GM  16
Le Producteur : Champagne Ayala & Co
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
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Le Champagne rosé est un vin difficile à réaliser. Le partager est toujours un moment magique.

C'est le vin de l'amour, de la tendresse, du bonheur. Le Rosé Majeur résulte d'un assemblage original : le Chardonnay y est à l'honneur (plus de 50%).

Cette proportion inhabituelle de raisins blancs confère à ce rosé une grande délicatesse.

Le Rosé Majeur vous charmera par sa finesse et sa grande élégance.

Il est irrésistible et vous aussi vous tomberez sous le charme !

Données techniques

9% de vin rouge de Mareuil-sur-Aÿ. Dosage à 7,5 g/l.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Ayala - Rosé Majeur


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un Champagne délicat à partager avec l’être aimé
Parfait pour accompagner un dessert aux fruits rouges

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-ayala/champagnes-ayala/ayala-rose-majeur.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Gault Millau Gault Millau
le Rosé Majeur est élégant, juste poudré, minéral et très délicat, sur la fleur
Cote : 16
Wine Spectator Wine Spectator
A firm, linear style, this etches the palate with dried cherry, yeast and spice notes. On the dry side, with a resonant finish. A vinous rosé suited for the table. Drink now through 2009. 4,000 cases made.
Cote : 89

Avis de professionnels
myCaviste.com    myCaviste.com
Irrésistible, croquant et craquant. Le Rosé Majeur d'Ayala est un champagne d'une grande finesse aux fragrances ennivrantes tel un parfum gourmand... La Maison Ayala le présente comme le vin de l'amour, de la tendresse, du bonheur, et nous le confirmons ! Alors pourquoi chercher plus loin si vous prévoyer de dîner en tête à tête. Le champagne Rosé Majeur de la Maison Ayala est parfait pour sublimer vos soirée à deux !
Wineandco.com    Wineandco.com
Ce champagne rosé de la maison Ayala se pare d'une belle robe cerise légèrement cuivrée, avec des bulles fines et persistantes. Le nez offre des arômes de fruits rouges comme la framboise ou la fraise, mais reste frais grâce à ses 51% de Chardonnay. En bouche il est gourmand, généreux, avec des tannins tout de même présents.
Il saura apporter de la tendresse à toutes vos célébrations...

IDealwine    IDealwine
Une proportion inhabituelle de raisins blancs confère à ce rosé une grande délicatesse. Charme imparable, incarnant au mieux l'esprit de la Maison (un style pur et net), il se présente sous une jolie robe cerise très légèrement cuivrée, ornée de fines et persistantes bulles. Au nez, les fruits rouges percent, rehaussés de la finesse du chardonnay. Vineux et charnu en bouche, ample et généreux, il se destine aux accords les plus multiples, aussi bien qu'en apéritif.
Accords Mets - Vins : Apéritif bien sûr, mais plus originalement, sur un saumon, un agneau rosé ou un dessert aux fruits rouges pas trop sucré.
Maturité : Vous pourrez le boire dès à présent et dans les trois ou quatre ans qui suivent la date de dégorgement indiquée sur la bouteille, voire au-delà si vous appréciez les vins plus matures.
Température de service : Servir à 9/10°.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
En 1750, Don Antonio de Ayala y Vergara, Grand d'Espagne, est envoyé par le Roi Ferdinand VI en Nouvelle Grenade (future Colombie) comme Chancelier (Ministre des Finances). Son fils signe la paix avec Bolivar. Son petit-fils vient en France comme Consul de Colombie. Puis vient Edmond de Ayala (1831 - 1902). Le Vicomte de Mareuil l'invite en Champagne apprendre le métier du vin et il s'éprend de sa nièce, la belle Gabrielle d'Albrecht. À leur mariage en 1860, elle lui apporte en dot le magnifique Château d'Aÿ et de superbes vignobles à Aÿ et Mareuil sur Aÿ. Le Champagne rosé est un vin difficile à réaliser. Le partager est toujours un moment magique. C'est le vin de l'amour, de la tendresse, du bonheur. Le Rosé Majeur résulte d'un assemblage original : le Chardonnay y est à l'honneur (plus de 50%).
Ardoneo    Ardoneo
Le Rosé Majeur de la maison Ayala est le résultat de l'assemblage de 51% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir, 10% de Pinot Meunier et 9% de vin rouge de Mareuil sur Aÿ. Cette proportion inhabituelle de raisins blancs confère à ce rosé une grande délicatesse. Le Rosé Majeur est un champagne assez faiblement dosé (7,5g/l).

Champagne Ayala - Rosé Majeur - Etats-Unis

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