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Vin rouge 

Château d'Aydie 2005

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Le Producteur : Chateau d'Aydie - Domaine Pierre Laplace
Appellation : Madiran (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Tannat
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Sur des terroirs argilo calcaires, les vignes de ce Madiran ont 50 ans, exposées au Sud-Ouest. Ce vin est élevé 12 mois en barriques et 12 mois en cuves. Il est composé à 100% de tannat.

A propos du producteur

Avec les Pyrénées en toile de fond, Le Château d’Aydie domine un coteau. C’est une grande villa Belle Epoque qui a appartenu à l’écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935.
Au sein de ce domaine, nous avons mis en valeur les terroirs pour élaborer des vins d’exception dont les deux cuvées historiques Château d’Aydie et Odé d’Aydie sont les fleurons de la gamme.

(Source: www.famillelaplace.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Aydie 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
Pourpre, très bonne saturation. Compact, fermé, il offre un nez de cuir et de chêne pendant un bon moment, avant de gagner des notes discrètes de fruit noir, myrtilles. La bouche est tannique, structurée, mais elle semble manquer de densité et de poids en milieu de palais, les saveurs de chêne se mêlent à un caractère de chocolat en fin de bouche. (source:www.ledegustateur.com)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Cavissima    Cavissima
Le Château d'Aydie est un madiran haut de gamme, vinifié par l'un des domaines les plus expérimentés de la région. Les vins de Madiran sont taillés pour la garde et ne s'expriment qu'après plusieurs années de vieillissement. 2006 est un millésime qui donnera satisfaction dans quelques années.
Ardoneo    Ardoneo
Assurément, il s'agit d'un grand vin ! Au premier abord, le vin est souple, suave et voluptueux. Le velouté tactile de l'attaque s'équilibre avec une belle fraîcheur, qui accentue la finesse et l'élégance de l'ensemble. Le vin monte en puissance sur des notes de toasté, de torréfaction, de poivre, de fumé, de café, de cacao, de réglisse, de mûres, de cassis, de myrtilles, de cerises noires et de pruneaux. Très belle longueur.Guide revue des vins de France 2009 : 15.5/20
Ardoneo    Ardoneo
Assurément, il s'agit d'un grand vin ! En attaque le vin est souple, suave et voluptueux. Le velouté tactile de l'attaque s'équilibre avec une belle fraîcheur, qui accentue la finesse et l'élégance de l'ensemble. Le vin monte en puissance sur des notes de toasté, de torréfaction, de poivre, de fumé, de café, de cacao, de réglisse, de mûres, de cassis, de myrtilles, de cerises noires et de pruneaux. Très belle longueur. Guide revue des vins de France 2009 : 15. 5/20

Château d'Aydie 2005 - Etats-Unis

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