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Vin rouge 

Château du Cèdre - GC 2004

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  16
Le Producteur : Château du Cèdre
Appellation : Cahors (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Malbec
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Malbec
Terroirs : Argilo-calcaire, 3ème Terrasse
Vendanges : Manuelles et par tri
Vinification : Cuvaison 40 jours, fermentation malolactique dans les mêmes fûts neufs
Élevage : 24 mois dans les fûts neufs de fermentations

Récompenses


Revue du Vin de France 16/20
Wine Spectator 91/100
Guide Hachette 1 * Etoile
Le classement 2007 des meilleurs vins de France : 16/20
Decanter : *****

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château du Cèdre - GC 2004


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
www.ledegustateur.com
Rubis-pourpre, excellente saturation. Beau nez, plutôt graphité, sur un fond de fruits noirs, cassis, aux nuances de fleurs des champs. Bouche de très belle matière, dense, assez élégante, soutenue par une belle acidité et une structure assez classique, des saveurs de cassis mûr, sucré, d'épices, de chocolat noir, la trame tannique est ferme mais bien enrobée et de belle finesse, des traces de chêne s'ajoutent à la longue finale de cassis et de chocolat. Un vin qui, malgré sa stature, fait preuve d'une finesse étonnante. Très cher mais vraiment superbe!
Date de dégustation : 01 nov. 2009
Listes: Ledegustateur.com
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 16/20 , Wine Spectator 91/100 , Guide Hachette 1 * Etoile
La plus pure expression du Malbec ! GC (" j'essaie "), ou "Grand Cahors" ou encore "Grand Cru". Tout le concentré du talent et de l'inventivité de Pascal Verhaeghe , vinificateur de talent et touche-à-tout de génie. Il lance en 2000 cette cuvée-ovni 100% malbec en expérimentant une vinification entière dans le même fût de chêne, depuis la fermentation jusqu'à l'élevage. Pratique rare dans la région qui se solde par une réussite remarquable, qui perdure depuis. Cette cuvée 2004 est l'expression ultime du malbec, puissante et concentrée, au potentiel exceptionnel. Un chef-d'oeuvre !

Château du Cèdre - GC 2004 - Etats-Unis

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