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Vin rouge 

Château Tour Boisée - Minervois 2006

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Le Producteur : Domaine La Tour Boisée
Appellation : Minervois (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Carignan, Grenache
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2008   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le Domaine familial a été constitué dans les années 1826 et développé par des générations successives «très accrochées» au terroir de Laure Minervois.

Domaine La Tour Boisée, situé à 25 kilomètres à l'est de Carcassonne, se compose aujourd'hui de 82 hectares de vignoble et de quelques 2500 oliviers, culture relancée en 1990. Depuis 1982, Marie-Claude, fille du domaine, a repris avec Jean-Louis, lui-même descendant d'une longue lignée de vignerons, la destinée du vignoble ; et déjà la génération suivante est partie prenante. Dès le commencement nous n'avons eu de cesse, après avoir pris soin de conserver les vieux vignobles dans les plus beaux terroirs, d'améliorer notre plan d'encépagement. Il en résulte aujourd'hui une gamme complète tracée depuis le parcellaire.

C'est à la Tour, rescapée de la fortification du village (XIIème siècle), à présent située dans le jardin, que le Domaine doit son nom.

(Source : www.domainelatourboisee.com)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de lièvre, Lièvre rôti, Perdreau rôti, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - Château Tour Boisée - Minervois 2006


Bricedb  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Montpellier  (France)
*** Bon 
Cépages supplémentaires :
Syrah (15%)
Mourvèdre (10%)
Cinsault (35%)
Date de dégustation : 29 mars 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Restaurant
Bricedb a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Château Tour Boisée - Minervois 2006 - Etats-Unis

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