Domaine Françoise et Denis Clair - Santenay - Clos Genêt 2005

Récompenses

Guide Hachette des vins 2008: 2 étoiles
coup de coeur

A propos du producteur

Le Domaine Françoise et Denis CLAIR a été créé en 1986, au départ il ne s’étendait que sur 5 hectares, uniquement plantés en pinot noir sur la commune de Santenay (ces parcelles provenant de la famille Clair déjà viticulteurs depuis de nombreuses générations).

Au fil des années le domaine s’est étendu (achat et location de plusieurs parcelles de Chardonnay), essentiellement sur la commune de Saint-Aubin, d’où est originaire Françoise, et où sont situés les chais.

Aujourd’hui la surface exploitée est de 15 hectares (65% de rouge – 35% de blanc) ; depuis 2000, le fils Jean-Baptiste travaille sur le domaine et ensemble ils ont créé une petite structure de négoce afin d’étoffer encore un peu plus la gamme de vin produit.

La quasi-totalité de la production est vinifiée et mise en bouteilles soit environ 75000 bouteilles par an. L’exportation représente 75% des ventes, la Suisse, la Hollande et la Belgique sont les marchés les plus importants, viennent ensuite les U.S.A, le Royaume Unis, et l’Australie. Le reste est vendu aux particuliers, restaurateurs et cavistes français.

Le domaine cherche d’année en année à améliorer la qualité des vins produits, il est d’ailleurs régulièrement cité dans les différents guides et revues spécialisés ( Bettane et Desseauve, Revue des Vins de France, Guide Hachette des vins, Bourgogne Aujourd'hui ...). 

Awards

Guide Hachette des vins 2008: 2 stars
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About the winery

The Domaine Françoise et Denis CLAIR was created in 1986, at first it was only stretching over five hectares of Pinot Noir in the district of Santenay (those parcels belonged to the Clair family, wine growers since many generations).

As years passed the Domaine expanded, (buying and renting parcels of Chardonnay) mainly in Saint-Aubin, where Françoise was born and where the winery is located.

Today the cultivated surface is fifteen hectares wide (65% red and 35% white) ; since 2000, the son Jean-Baptiste works in the vineyard and together they have created a small trading structure in order to expand even more their produced wines range.

Almost all of the production is converted into wine and bottled. Roughly 75 000 bottles are produced each year. Export represents 75% of sales; Switzerland, Netherlands and Belgium are the most important markets. After these countries come the U.S.A, United Kingdom and Australia. The rest is sold to private individuals, restaurant owners and cellarmen in France.

Each and every year the vineyards seeks to improve it's wines' quality and is mentionned in specialised guides on a regular basis( Bettane and Desseauve, French wines review, Hachette Guide of wines, Bourgogne Aujourd'hui ...) 

Premios

Guide Hachette des vins 2008: 2 estrellas
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Prijzen

Guide Hachette des vins 2008: 2 sterren
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Premi

Guide Hachette des vins 2008: 2 stelle
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Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...
• Gibier : Côtelettes de chevreuil conti, Perdreau rôti
• Cusine Italienne : Osso Bucco
• Fromage : Fromage à pâte molle et croute fleurie: Brie, Camembert, Coulommiers, Pithiviers, Boursault, Fromage à pâte molle et croute lavée: Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Maroilles, Munster, Reblochon,...

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Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007	Slurp Slurp      L'Ecluse  (Belgique)   Fin et agréable Une très beau santenay, avec un nez magnifique et beaucoup de finesse en bouche. Encore! Date de dégustation : 11 mar 2011 Maturité: A boire dès aujourd'hui Listes: Favoris, Vigneron Bougrogne Commenté il y a 2 ans

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