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Vin rouge 

Château de la Chaize - Brouilly 2005

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Le Producteur : Château de la Chaize
Appellation : Brouilly (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Cépage : 100% Gamay
Terroirs : terrains granitiques donnant le "gore", un sable à l'aspect ocre qui assure un drainage naturel aux eaux de pluie.
Viticulture : traditionnelle sans désherbants, apports raisonnés
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation en cuves inox thermorégulées
Élevage en foudre

A propos du producteur

Le Château de La Chaize, situé sur les Monts du Beaujolais, à Odenas, est la plus réputée et la plus vaste propriété du Sud de la Bourgogne : 99 hectares de vignes d'un seul tenant.Le Château de La Chaize est un des rares domaines de ce rang resté aux mains de la même famille. Quand la Marquise de Montaigu, dernière descendante d'une longue lignée d'aristocrates du vin remontant au fondateur du domaine, a disparu en 1967, sa petite-nièce, la Marquise de Roussy de Sales, a décidé de relever le défi pour assurer la pérennité du domaine.

Plats conseillés

Avis d'experts
Les fidèles de Bacchus Les fidèles de Bacchus
"S’il y a un millésime sur lequel il ne faut pas hésiter lorsqu'on a envie d'un bon Beaujolais, c'est bien 2005. Alors, c'est le temps d'en profiter et de goûter au meilleur que cette région a à nous offrir, par exemple, ce coloré, fruité, juteux, gourmand et exceptionnel Brouilly du Château de la Chaize. Brouilly, un des dix Crus du Beaujolais, est reconnu pour son élégance et le Château de La Chaize, la plus réputée et la plus vaste propriété du sud de la Bourgogne, y produit cette petite merveille de Brouilly. Un vin friand et élégant, au nez expressif, dégageant d'agréables et typiques arômes de petites fraises, de cassis et de violette. Rien de compliqué, juste du plaisir! Servir à 16 °C. Tout indiqué à l'apéritif et également pour accompagner les charcuteries, les plats de saucisses, les brochettes de poulet, la pizza aux tomates séchées, ou encore le poulet rôti au sésame. "

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2001
Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
***** Excellent 
un vin racé, de gastronomie, avec une très belle tension et beaucoup de saveurs. #chateaudelachaize #beaujolais #fetedescrus #brouilly
Date de dégustation : 27 avril 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans

Château de la Chaize - Brouilly 2005 - Etats-Unis

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