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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 2001

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Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 2001

Tags: #france  #rouge 

Jean Bois  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
A boire sans attendre. Délicieux, onctueux comme le sont les Moulis. Il me faisait beaucoup penser au Fiefs de Lagrange 2005. Des avis disent que le 2004 est fermé par exemple. Ce n'est plus le cas du 2001. De bons arômes de fruits rouge, de cassis, de cèdre. Tout en finesse. Les tanins sont bien fondus, c'est un vin "gouleyant". Belle robe aussi. #france #rouge
Date de dégustation : 02 août 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Taggé il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
La légende veut que Chasse-Spleen tienne son nom de Lord Byron, qui, y ayant résidé, trouva en ce lieu un excellent remède pour chasser le Spleen. Vrai ou non, le château n’en reste pas moins un lieu absolument charmant dont le vin, de grande classe, est symbole de plaisir.

Château Chasse-Spleen 2001 - Etats-Unis

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