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Vin rouge 

Connétable de Talbot 2004

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Le Producteur : Chateau Talbot
Appellation : Saint-Julien (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011 ***** Excellent
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C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Connétable a vu le jour dans les années soixante. Il a profité au fil des années de tous les soins apportés au vignoble et des sélections de plus en plus sévères.
Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.

Données techniques

Les vendanges se font manuellement, avec un tri à la vigne et un tri sur table. La vinification est parcellaire et par cépage, et s'effectue dans des cuviers en bois de 4200 hl et dans des cuviers en inox de 5000 hl avec maitrise des températures. La macération est de 3 semaines et le vin est ensuite élevé dans des barriques 20% de bois neuf.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Magret d'oie, Salmis de palombe
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Connétable de Talbot 2004


Sous-pull  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
*** Bon 
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Il arbore dignement sa filiation car la race et l'élégance des vins nés de grands terroirs sont bien là. L'ensemble, bien harmonisé, est d'une élégance certaine. En bouche, l'attaque est fondue, la structure est riche, souple, avec une trame dense et veloutée. La qualité de ce millésime est tout à fait remarquable !

Connétable de Talbot 2004 - Etats-Unis

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