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Vin blanc 

Château La Tour Blanche 2005

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Notes d'experts :
RP  93
JMQ  16
JR  19
WS  100
B&D  100
Le Producteur : Château La Tour Blanche
Appellation : Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Semillon
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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1er cru classé
Au début du XXe siècle, Daniel Iffla, surnommé "Osiris", décide de léguer sa propriété à l’État, à condition qu’une école de viticulture et de vinification soit créée sur les terres. Ainsi en 1909, le Ministère de l’Agriculture accepte la donation, et deux ans plus tard, il fait construire l’École de Viticulture et d’Œnologie La Tour Blanche. Le Château La Tour Blanche est situé au cœur de l’appellation sauternes. Les méthodes de travail sont pointues, avec des vendanges manuelles, des vinifications de qualité et un élevage en barriques. Les sauternes du domaine sont caractérisés par un fort taux de sucres résiduels toujours bien balancés par une très bonne fraîcheur.

Données techniques

Terroir : Graveleux, argileux, siliceux, calcaire
Surface : 38,5 ha
Encépagement : Sémillon 83% - Sauvignon 11,9% - Muscadelle 5,1%
Âge du vignoble : 30 ans
Vendanges : Manuelles avec 4 à 6 passages
Vinification : En barriques neuves (100%)
Elevage : 18 à 20 mois en barriques dans un chai climatisé - Sauvignon et muscadelle sont élevés en cuves inox

Récompenses

Revue des vins de France: 17,5/20

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château La Tour Blanche 2005


Didier Pi  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Louvain-la-Neuve  (Belgique)
***** Excellent 
Château La Tour Blanche 2005
Château La Tour Blanche 2005 est une pure merveille.

Une robe d'un profond doré très plaisant.

Avec des aromes de fruits exotiques, de fruits confits, de miel avec un longueur impressionante et un note de fraicheur splendide.

Bref il va être difficile de laisser vieillir ce millésime.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Jaune or, reflets paille.
Nez : arômes fruits frais et miel
Bouche : Fruits blancs: abricots, figue. Épicé: miel, gingembre

Accords Mets - Vins : Poisson: crustacés, poisson en sauce . Volaille: poulet, dinde
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Le domaine de La Tour Blanche a une superficie de 70 hectares, dont 37 sont plantés en vignes blanches et 3 en vignes rouges. Le reste du domaine comprend des bois de pins et de peupliers.Le château La Tour Blanche fut placé en 1855 à la tête des premiers crus de vins blancs après Yquem.En 1909, à la mort de son dernier propriétaire, le brilant Daniel Osiris Iffla, l'Etat par l'intermédiaire de l'Institut Pasteur, devient propriétaire de La Tour Blanche.Depuis le 1er novembre 1954, le domaine a été repris en faire-valoir direct par le Ministère de l'Agriculture. Il est dirigé par un directeur nommé par le ministère de l'Agriculture.Les vins de grandes qualités, produits au château La Tour Blanche, sont élaborés à partir de méthodes traditionnelles, l'ensemble de la chaîne de production bénéficie d'une technologie de pointe.
Wineandco.com    Wineandco.com
17,5/20 Revue des vins de France (Septembre 2008)
95-100 Wine Spectator
16. 5/20 Le Point
Intenses arômes d'ananas, de miel et de fruits tropicaux. Ce vin est d'une densité extrème, gorgé de fruits en bouche. Quelle séduction nous apporte la Tour Blanche 2005 !

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