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Vin rouge 

Pastourelle de Clerc Milon 2009

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Le Producteur : Baron Philippe de Rothschild
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Petit Verdot
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
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Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon, Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac.

La Pastourelle est une danse traditionnelle qui évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère : ce nom fait écho aux danseurs qui ornent l’étiquette du Grand Vin. Cette précieuse miniature en or, émail et perles du Musée du Vin dans l’Art de Château Mouton Rothschild, a appartenu à l’impératrice Catherine II de Russie, et elle est inspirée de personnages de la Commedia dell’Arte. La Baronne Philippine de Rothschild a choisi cet emblème pour Clerc Milon en raison de son amour pour le théâtre.

Vin rond et souple, Pastourelle de Clerc Milon séduit par l’élégante richesse de ses arômes et de ses saveurs. Il est aussi le vivant témoignage des progrès qualitatifs considérables accomplis sur la propriété depuis l’entrée en scène du Baron Philippe, puis de ses descendants.

Issu d’une sélection des vignes de ce fameux Grand Cru Classé, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier de Clerc Milon, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.

Le millésime 2009 est inaugural de ce Second Vin, dont l’étiquette arbore les deux danseurs de Château Clerc Milon.

Note de dégustation

Le vin dévoile une couleur dense et profonde aux reflets pourpres.

Le nez rafiné et élégant, légèrement solaire, révèle des parfums de fruits noirs et de cerise « kirschée ». A l’aération, de douces senteurs grillées et anisées sont nuancées de délicates notes d’humus.

Dense et gourmande, la bouche exprime avec élégance de complexes notes réglissées, poivrées ainsi que de fruits confiturés, le tout étayé par des tanins affirmés et abondants. L’ensemble, très bien structuré et équilibré, reflète le charme et la profondeur de ce grand millésime.

La finale, soulignée de saveurs de cèdre et de chocolat amer, se révèle longue et chaleureuse.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Pastourelle de Clerc Milon 2009

Tags: #pauillac 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
C'est fin et élégant, déjà très accessible. Le fruit dominant est la cerise bien mûre. Une côté grillé et quelques épices. Une bouche charnue, bien structurée, avec des tanins présents mais agréable. Une finale longue, parfaitement équilibrée, légèrement chocolatée. Le tout est bien foutu et on se fait plaisir ;-) #pauillac
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 mois
 

Pastourelle de Clerc Milon 2009 - Etats-Unis

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