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Vin blanc 

Labottière Réserve - Blanc 2015

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Le Producteur : Cordier Mestrezat Grands Crus
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Blanc, Semillon
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014 **** Très bon, 2013 *** Bon, 2012  Pas d'évaluation, 2011
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Composé de Sauvignon et de Sémillon, cet élégant vin blanc sec, partiellement fermenté en barriques, offre un nez de pêche blanche, de zestes d’agrumes, des notes de buis, des nuances minérales, vanillées et légèrement fumées.

En bouche, il est ample et rond, avec une finale fraîche et persistante où se marient les arômes de fruits à chair blanche, de pamplemousse et de fruits exotiques et les notes poivrées et légèrement torréfiées.

Accords mets/vin : Idéal à déguster sur des poissons à la plancha ou en sauce mais aussi sur des viandes blanches grillées, il accompagne parfaitement un soufflé au fromage, ou une tarte Tatin.

Service : Pour apprécier toutes les saveurs de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10° et 12°C.

Données techniques

Cépages : 70% Sauvignon, 30% Sémillon
Vinification : Macération pelliculaire, fermentation à basse température. 60% fermenté en cuves inox, et 40% fermenté en barriques neuves de chêne français.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Labottière Réserve - Blanc 2015

Tags: #bordeauxblanc2015 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 6 mois
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat dégustation Bordeaux Frais Mai 2016
Un bordeaux blanc bien fait, pour un plaisir immédiat. Le nez est expressif. En bouche on retrouve les agrumes, le pamplemousse, et même de la gelée de coing annoncés d'entrée de jeu. Le tout est bien équillibré. Parfait sur les poissons grillés et les salades justement assaisonnées (préférez un filet de jus de citron au vinaigre qui laisse peu de chance au vin).
Température de service : 10-12°C
Cote : 15/20

Labottière Réserve - Blanc 2015 - Etats-Unis

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