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Vin blanc 

Château Vilatte - Blanc 2015

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Le Producteur : Château Vilatte
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013 *** Bon, 2012  Pas d'évaluation, 2010 *** Bon
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D’une typicité inimitable, léger, aux arômes fruités et floraux , et dont la finesse accompagnera à merveille mets et apéritifs.

Données techniques

Cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon et Muscadelle .

Vinification : vendange, éraflage puis macération pelliculaire à basse température, intervient ensuite le pressurage, puis débourbage qui consiste à séparer avant fermentation les jus clairs des éléments plus lourds pour donner au vin davantage de finesse. La fermentation dont nous régulons la température entre 16 et 18 ° afin de préserver le fruité dure environ un mois, jusqu’à la transformation de tous les sucres en alcool, et obtenons donc un «Bordeaux blanc sec ». Après soutirages et clarification répartis sur 6 à 8 mois, le vin est embouteillé et commercialisé.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Vilatte - Blanc 2015

Tags: #bordeauxblanc2015 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 5 mois
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat dégustation Bordeaux Frais Mai 2016
Le Château Vilatte blanc sans élevage en fûts nous a beaucoup plu, même si le jury ne savait pas que le vigneron est un de nos compatriotes. Nez encroe discret, qui demande à s'ouvrir. La bouche est grasse et vive. Le côté fruité est bien présent. Le tout paraît pur, propre et net, comme un jus frais de pommes vertes. Du sauvignon vachement bien maîtrisé. 
Température de service : 10-12°C
Cote : 15/20

Château Vilatte - Blanc 2015 - Etats-Unis

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