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Vin rosé 

Château Landereau - Clairet 2015

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Le Producteur : Vignobles Baylet
Appellation : Bordeaux Clairet (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013 *** Bon, 2012  Pas d'évaluation, 2011, 2010
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Le château Landereau s’adaptera à tous vos plats tels que poissons, viandes ou salades, cuisine asiatique, barbecue, pizzas.

Il peut aussi se déguster nature en apéritif. Il sera apprécié aussi bien par de nouveaux consommateurs que par des œnophiles avertis. Il doit être bu frais (9-10°C).

Données techniques

Cépages : Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 30%, Malbec 30%

Terroir:
Argilo-siliceux avec croupes graveleuses.

Vinification:
Récolte mécanique et en partie manuelle.
Tri des raisins au conquet dès réception.
Eraflage et foulage des raisins avant l’encuvage.
Macération de 24 à 48 heures.
Dès que la couleur est jugée satisfaisante, écoulage du jus clair et pressurage pneumatique en douceur des raisins.
L’ensemble des jus est refroidi à 6°C, pour permettre un léger débourbage.
Ensuite,les jus sont remontés en température et la fermentation alcoolique se déclenchera naturellement.
Thermo-régulation entre 16 et 18°C afin de préserver tous les arômes primaires du raisin.

Avis des consommateurs - Château Landereau - Clairet 2015

Tags: #clairet2015  #top10bordeauxfrais2015 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
C'est très bon
Pas à son coup d'essai. Je me souviens d'autres millésimes tout aussi séduisants. Très bon #clairet2015 #top10bordeauxfrais2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 6 mois
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat dégustation Bordeaux Frais Mai 2016
Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec pour ce clairet tout en élégance. Les fruits rouges, la bouche ample et grasse, une agréable pointe de fraîcheur, une finale longue et délicate. On peut l'ouvrir dès l'apéro mais il s'exprimera pleinement à table. Un côté joyeusement girly. 
Température de service : 10-12°C
Cote : 15/20

Château Landereau - Clairet 2015 - Etats-Unis

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