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Vin rouge 

Domaine Cazes - Maury Sec Castell d'Agly 2014

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Le Producteur : Domaine Cazes
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

En 1971, Bernard (le cadet de la famille Cazes) sort de la faculté de Bordeaux où il a appris les techniques modernes de vinification au contact des Professeurs Emile Peynaud et Pascal Ribéreau-Gayon. Son entrée au sein de l’entreprise familiale a été déterminante pour l’avenir : tous deux sont propriétaires du domaine, André est responsable de la direction commerciale et Bernard, de l’exploitation.

Créé en 1895, près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, le domaine Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance chaque année à 15 vins différents. Les sols sont d’une extrême variété : tantôt noirâtres, à cause du schiste, tantôt blancs comme les rochers arrachés à la montagne calcaire, tantôt rouges quand l’argile domine, parfois jaunes… ils composent une superbe mosaïque tapissant les coteaux et les flancs escarpés des montagnes. Depuis le millésime 1997, le domaine Cazes pratique la biodynamie.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Cazes - Maury Sec Castell d'Agly 2014

Tags: #Maury 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Tiens, tiens, encore un #Maury sec, c'est le second en quelques jours. Un assemblage de Grenache et de Carignan. Le vin est concentré, souple en bouche. Les fruits noirs bien mûrs sont enrobés par un côté fumé, avec une touche un peu viandeuse. Sur la bouteille, on recommande un plat de gibier, je pensais à une préparation de champignons des bois. Pas mal, mais ne mérite sans doute pas de s'emballer avec une note de 92 donnée par Parker et son équipe. Mais à moins de 8 euros, ça tient bien la route.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 7 mois
 

Domaine Cazes - Maury Sec Castell d'Agly 2014 - Etats-Unis

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