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Vin blanc 

Domaine de Puilacher - Circulade 2014

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Le Producteur : Domaine de Puilacher
Appellation : Languedoc-Roussillon (France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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A propos du producteur

Le Domaine de Puilacher tient son nom du minuscule village éponyme perché sur une butte des contreforts de la vallée de l’Hérault. Les vignes du domaine donnent la réplique à un paysage varié typique du biotope méditerranéen. Sur ce terroir que certains artistes appellent “la Toscane française”, le Domaine de Puilacher produit des vins souples et élégants. Le domaine de 38 ha possède un encépagement varié, typique du terroir méditerranéen. Il propose une gamme de vins issus de parcelles rigoureusement sélectionnées.

Exploité par la famille FAGES depuis de nombreuses générations, le Domaine de Puilacher se transmet de père en fils et même de père en fille. Il est l’expression de perpétuer un savoir-faire et un savoir-être. Notre philosophie : "Entre Ciel et Terre : les pieds ancrés dans la terre, le regard tourné vers les étoiles." Humbles et fidèles à notre terre, nous sommes tournés vers l’avenir. C’est pourquoi par l’entremise de nos vins nous vous invitons à partager nos rêves.

(Source : www.domainedepuilacher.fr)

Avis des consommateurs - Domaine de Puilacher - Circulade 2014


Philippe Robin  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
***** Excellent 
Un vin blanc tout en douceur et en finesse
Cépage : Chardonnay en fût de chêne

Sol : argilo-calcaire et tuff

Rendement : 40 hl/ha

Terroir : vigne de 20 ans d’âge environ. Microclimat très chaud, dans environnement végétal exceptionnel

Vinification : vendange du raisin à la fraîcheur de l’aube. Vinification par pressurage direct. Fermentation à basse température.

Elevage : élevage en barrique de bois neuf avant mise en bouteille.

Dégustation :
Robe : jaune clair, avec des reflets argent.
Nez : élégant, s’ouvre sur des notes florales (genêt) évolue sur les épices douces et l’abricot.
Bouche : rafraîchissante avec épices et notes gourmandes briochées. Beaucoup de douceur avec une finale boisée et fruitée.

Accords mets et vin : accompagnera parfaitement un foie gras, un gratin de filets de soles, un veau aux morilles. Un vin de gastronomie.

Servir frais (10-11°C)

Distinction : Ambassadeur Collection Pays d’Oc 2015
Philippe Robin a découvert ce vin il y a 9 mois
 

Domaine de Puilacher - Circulade 2014 - Etats-Unis

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