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Vin blanc 

Champagne Dom Caudron - Prédiction

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Le Producteur : Champagne Dom Caudron
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Meunier
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Le fameux 100 % Meunier Brut ! Ce sont les premières gorgées de 100 % Meunier qui firent naître l’idée de conjuguer les savoir-faire de ces talentueux vignerons. Aujourd’hui, il incarne le terroir de Passy-Grigny, et à chaque dégustation, vous y retrouverez la générosité de ces moments partagés entre amis. Sa rondeur et son fruité s’apprécient en tout instant, conviviaux évidemment !

Prédiction est un 100 % Meunier issu d’une vinification traditionnelle. Il dispose en moyenne de 2 ans d’élevage sur lattes. Cette cuvée est la première création du Champagne Dom Caudron, celle qui incarne l’identité du terroir de Passy-Grigny et la particularité de son cépage Meunier… Ses notes d’agrumes et de miel en sont les attributs typiques. Un champagne de convivialité et de plaisir.

Associations gastronomiques
C’est un vin qui s’accorde à tous les instants, même si évidemment, il se révèle parfaitement au repas avec un pavé de saumon en sauce. Quand il faut sortir des sentiers battus, une tarte meringuée au citron est idéale.

Données techniques

Cépage : 100% Pinot Meunier
Vigne : Porte Greffe 41B. Sols argilo-calcaire et argilo-sableux. Viticulture raisonnée. Récolte Manuelle.
Vinification : Pressoir Coquard 8000 kg. Débourbage à froid 12h. Fermentation malolactique complète. Dosage 9 g/l.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Dom Caudron - Prédiction

Tags: #champagne 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un 100% Meunier, c'est intéressant, bien foutu, agréable. Genre valeur sûre. #champagne
Commenté il y a 11 mois
 

Champagne Dom Caudron - Prédiction - Etats-Unis

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