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Vin rouge 

Château Haut-Mouleyre 2013

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Le Producteur : Crus et Domaines de France
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2005 **** Très bon, 2004   Ajouter un millésime
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Château Haut Mouleyre est situé sur la commune d’Escoussans proche de la ville de Cadillac, rive droite de la Garonne. Le vignoble est réparti sur les coteaux exposés Sud/Sud-Ouest faisant face à la Garonne pour profiter au mieux de l’ensoleillement et d’un bon draînage des terres. Les différentes parcelles jouissent de la variété des terroirs de ces coteaux pour donner au vin toute sa personnalité.

La commune de Cadillac est une ancienne ville fortifiée au coeur de cette région de l’Entre-Deux-Mers peuplée dès le 10ème siècle par les moines qui ont implanté le vignoble en déboisant les terres de coteaux. C’est une région riche en histoire et patrimoine dont la fameuse Abbaye de La Sauve Majeure construite au 12ème siècle.

Le potentiel qualitatif du château Haut Mouleyre est très élevé grâce aux différents éléments de l’exposition et âge moyen du vignoble, de l’encépagement, du terroir et de la diversité des parcelles. Le chai pour vinifier et élever le vin est aussi à la hauteur des ambitions qualitatives de cette propriété.

Un travail important est conduit sur le vignoble pour assurer le meilleur raisin et la maturité optimale au moment des vendanges. La sélection parcellaire permet d’aller plus loin dans la recherche de la qualité. Tous ces choix durant ce temps important sont évaluées en fonction du millésime, de la vendange pour donner le meilleur produit.

DEGUSTATION
Sa robe est d’un rubis très soutenu, brillante, avec des nuances fuschia. Au nez on le découvre complexe, avec des caractères fruités et floraux, et des arômes de violette et de café. Une fois en bouche il nous révèle son ampleur et son équilibre, et nous séduit avec ses douces saveurs de fruits rouges et de réglisse.

Données techniques

SUPERFICIE : 44 hectares.
ENCEPAGEMENT : 80% Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon.
NATURE DU SOL : Sols argilo-calcaire, argilo-graveleux.
VINIFICATION : Bordelaise traditionnelle en cuves thermo régulées.
CONSERVATION : 10 ans avec évolution du pro l sensoriel.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Haut-Mouleyre 2013

Tags: #bbs092015 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation Septembre 2015
Nez plaisant avec des arômes de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est franche, la bouche bien équilibrée. Se boit aisément dès aujourd'hui. Finale relativement courte manque un peu de relief. Pas mal.
Cote : 14/20

Château Haut-Mouleyre 2013 - Etats-Unis

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