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Vin rouge 

Castello di Querceto - Chianti Classico Riserva 2011

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Le Producteur : Castello di Querceto
Appellation : Chianti Classico DOCG (Toscane, Italie)
Cépage(s) : Sangiovese
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2010, 2009, 2008 **** Très bon
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Couleur: rouge rubis intense avec des reflets grenats.
Parfum: ample et bien exprimé
Goût: sec, austère, avec des tanins élégants
À servir avec: rôtis de viande rouge
Température de service: 18°/20°C
À déboucher au moins deux heures avant de le servir

Données techniques

Typologie: vin rouge
Appellation: Chianti Classico Docg (appellation d’origine contrôlée et garantie)
Zone de Production: Greve in Chianti (Florence)
Cépage: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Production: 45 hl par hectare – environ 100.000 bouteilles
Fermentation: macération sur les peaux pour environ 15 jours à environ 28°C
Maturation: en fûts de chêne pour 10/12 mois
Affinage : en bouteille pour un minimum de 4 mois
Première année de production: 1897
Alcool: environ 13%

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Castello di Querceto - Chianti Classico Riserva 2011


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un délicieux souvenir
Un agréable chianti, plein de souvenirs d'un agréable séjour à la propriété, mon péché mignon sur un ragoût de sanglier à la tomate et des tagliatelles fraîches. #favcora2015
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an

2008
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an

2007
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un très joli vin, fin et agréable, découvert au domaine. Mon favori dans toute la gamme proposée, notamment par son rapport qualité/prix intéressant.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an

2006
- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
**** Très bon 
Un plaisir
Avec un risotto aux truffes.
Belle robe intense et profonde
Nez typique
Bouche ronde avec une belle longueur
Ma note 15.5/20
Date de dégustation : 18 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 5 ans

Castello di Querceto - Chianti Classico Riserva 2011 - Etats-Unis

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