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Vin rouge 

Domaine du Grand Crès - Cuvee Classique 2011

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Le Producteur : Domaine du Grand Crès
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2007   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Après quelques années passées comme régisseur du Domaine de la Romanée Conti,je quitte la Bourgogne, pour un grand cru : Les Corbières. Coup de cœur pour quelques hectares de vignes perdues dans un petit coin de paradis. Un terroir original, à 300 m d’altitude, difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues, mais qui laisse entrevoir une possible extension ...

Mobilisation générale de la famille Leferrer qui retrousse ses manches et qui, année après année, défriche et prépare ce plateau argilo-calcaire fortement caillouteux : de la Syrah et du Grenache pour les rouges, de la Roussane, du Viognier et du Muscat pour les blancs. En complément à ces vignes situées en AOC Corbières, un fermage de 2 ha de Cabernet Sauvignon conclu en 2006 permet d’étoffer la gamme des vins. Le Domaine du Grand Crès représente aujourd’hui 19 hectares.

(Source : www.domainedugrandcres.fr)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de sanglier, Cuissot de sanglier sauce venaison, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
  • Cuisine Belge : Stoemp saucisse
  • Cuisine Française : Cassoulet, Coq au vin

Avis des consommateurs - Domaine du Grand Crès - Cuvee Classique 2011

Tags: #robthecellar 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Bel équilibre
Un assemblage Grenache-Syrah goûtu mais sans excès, bel équilibre, pas trop d'alcool ni de maturité excessive. Même ceux qui doutent l'aptitude de l'appellation à produire des vins digestes ont apprécié celui-ci. Une petite viande grillée ou un plat mijoté et la soirée entre amis est réussie. #robthecellar
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 1 an
 

Domaine du Grand Crès - Cuvee Classique 2011 - Etats-Unis

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