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Vin rouge 

Baron d'Escalin - Le Jardin d'Escalin 2013

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Le Producteur : Vignobles Baron d'Escalin
Appellation : Grignan-les-Adhémar (Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2012 **** Très bon   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Un peu d'histoire pour commencer : Les vignobles Baron d’Escalin sont dirigés par Andrée Molitor et Michel Verspeelt. Entre 2008 et 2010, ils ont acquis avec des investisseurs familliaux belges et luxembourgeois un domaine de 180 hectares en Drôme Provençale. Situés au sud de Montelimar et constitués de deux domaines renommés : le Domaine Vergobbi (120 hectares) et le Domaine d’Escalin (anciennement Domaine Michel Chapoutier, 60 hectares). Chacun de ces 2 domaines produisaient des vins en AOC alors nommée Côteaux du Tricastin (AOC Grignan-les-Adhemar depuis 2010). Unifiés aujourd’hui, ces 2 domaines constituent les vignobles Baron d’Escalin, la plus grande propriété privée de la région d’appellation.


Côté terroir, une belle association du sol et du mistral en fait un terroir d’exception. Les vignobles Baron d’Escalin sont en fait un terroir d’alluvions rhodaniennes et de gros galets roulés du quaternaire, identiques à ceux que l’on trouve en Châteauneuf-du-Pape, mais baignés d’un tout autre climat. Ce vignoble, le plus septentrional de la vallée du Rhône méridionale, est un terroir véritablement unique, qui en plus de ses avantages environnementaux et de son microclimat, affiche une culture sans herbicide ni pesticide; une prouesse rendue possible par les galets sur lesquels sont plantés des vignes âgées de 30 à 40 ans. Les vignes et le vignoble sont entourés de lavandes et d’oliviers. Autres éléments indispensables pour le fruit, la chaleur et surtout une régulation thermique. Le mistral souffle sur le vignoble tout au long de l’année.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Baron d'Escalin - Le Jardin d'Escalin 2013


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
J'ai eu un petit coup de coeur sur ce 100% syrah. Beaucoup de fraîcheur, un fruit bien présent mais sans exubérance, c'est un vin qui allie une grande buvabilité avec une bonne dose de complexité, voire même une certaine minéralité. C'est à la fois rond et vif, souple et concentré.
Date de dégustation : 11 juin 2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Syrah élégante
Décembre 2014 - Seconde dégustation, impression différente. Le vin est plus ouvert et expressif, avec des arômes fins de fruits noirs et de violette, une touche de fumé. L'attaque est franche et la bouche très soyeuse. Une sensation très agréable en bouche. Très bon !

Octobre 2014 - Un vin pour les puristes, les fans de Syrah concentrée. Un peu trop serré et concentré à mon goût. Peut-être à redécouvrir dans quelques années. #grignanlesadhemar #escalin
Maturité: Attendre 2-3 ans
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 2 ans

Baron d'Escalin - Le Jardin d'Escalin 2013 - Etats-Unis

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