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Vin rouge 

Château Pontet-Canet 1998

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Notes d'experts :
RP  86
Le Producteur : Château Pontet-Canet
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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Depuis toujours, les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc. Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet-Canet développe un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao. À la dégustation, le vin allie puissance et élégance, densité et amplitude. D’un caractère musclé, il impose une idée sereine du classicisme avec cette structure tannique qui laisse transparaître une longue et paisible garde. Les hommes de Pontet-Canet n’ont de cesse de poursuivre le travail entrepris il y a maintenant plus de trois siècles, en y apportant, à chaque époque, les techniques les plus avancées avec un éternel souci d’améliorer la qualité du vin dans le respect et l’expression la plus pure du terroir. Le vin de Pontet-Canet, ainsi que le second vin, Les Hauts de Pontet-Canet, sont exclusivement vendus par les négociants de la place de Bordeaux.

Données techniques

Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs : composé de graviers et de sables
Viticulture : culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)
Vendanges : manuelle en petites cagettes
Vinification : fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois
Élevage : 15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'un barrique d'un vin

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pontet-Canet 1998


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Grande propriété du nord de Pauillac, couvrant 120 hectares, dont 80 vêtus de Cabernet Sauvignon en majorité, elle fait partie de la grande aristocratie du Bordelais. Ses croupes de graves élevées au-dessus de la Gironde caressées par les pas des vendangeurs recueillant le fruit convoité sont le prélude d’un vin de garde aux parfums subtils. Avec le 1998 on pense un instant face à ce nectar opaque à un saladier de fruits rouges, la myrtille en exergue avec une belle dose de cannelle et de sucre brun. On le déguste avec avidité, car c’est un coulis qui parle en bouche. Seul le cul de la bouteille vous ramène à la réalité. Eprouvant.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Millésime caractérisé par un débourrement et une floraison précoces et homogènes. Le mois d'août, particulièrement chaud et sec, a favorisé la maturation des raisins et contribué à développer leur richesse aromatique. Les pluies de septembre ont eu peu d'influence sur le potentiel qualitatif des raisins et les soins des vignerons ont permis de préserver l'acquis d'août. Belle couleur, joli fruit et bonne fraîcheur, tannins denses et de belle qualité.

Château Pontet-Canet 1998 - Etats-Unis

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2013
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