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Vin rouge 

DOMAINE JOLIET - CLOS DE LA PERRIERE - FIXIN 1er Cru - Monopole 2012

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Appellation : Fixin (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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Avis des consommateurs - DOMAINE JOLIET - CLOS DE LA PERRIERE - FIXIN 1er Cru - Monopole 2012


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
***** Excellent 
FIXIN 1er Cru – Monopole 2012. Une ébauche d'excellence !!!
Nez de petits fruits rouges et de mousse
Bouche presque fondue sur le fruit , gourmande et très bien formée
Matière délicate et assez fine
Equilibre debout sur une belle structure, tout en subtilités
Finale glissée sur une petite compotée de fraises sauvages aux fines notes animales
Ce vin n'aura de cesse de s'améliorer au fil du temps.
Date de dégustation : 06 juin 2015
Maturité: De longue garde (à déguster de 2015  à  2025)
Avis sur la maturité: A conserver en cave jusqu'en 2025. A maturité absolu en 2020.
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 1 an
 

DOMAINE JOLIET - CLOS DE LA PERRIERE - FIXIN 1er Cru - Monopole 2012 - Etats-Unis

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