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Vin rosé 

Notre Dame des Anges - Collioure Rosé 2014

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Le Producteur : Domaine Cazes
Appellation : Collioure (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir, Mourvedre, Syrah
Autres millésimes : 2013, 2012   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

En 1971, Bernard (le cadet de la famille Cazes) sort de la faculté de Bordeaux où il a appris les techniques modernes de vinification au contact des Professeurs Emile Peynaud et Pascal Ribéreau-Gayon. Son entrée au sein de l’entreprise familiale a été déterminante pour l’avenir : tous deux sont propriétaires du domaine, André est responsable de la direction commerciale et Bernard, de l’exploitation.

Créé en 1895, près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, le domaine Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance chaque année à 15 vins différents. Les sols sont d’une extrême variété : tantôt noirâtres, à cause du schiste, tantôt blancs comme les rochers arrachés à la montagne calcaire, tantôt rouges quand l’argile domine, parfois jaunes… ils composent une superbe mosaïque tapissant les coteaux et les flancs escarpés des montagnes. Depuis le millésime 1997, le domaine Cazes pratique la biodynamie.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Notre Dame des Anges - Collioure Rosé 2014

Tags: #corawine 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Robe saumonée. Le nez est assez expressif, vineux, avec des fruits blancs, du melon, un peu de fraise aussi. La bouche est très agréable, assez concentrée, avec une bonne dose de fruit soutenue par une agréable fraîcheur. Finale de bonne longueur salivante. Un rosé qui sera très à l'aise à l'apéro, mais qui pourra aussi soutenir de nombreux repas grâce à une certaine complexité et à son côté vineux.
Date de dégustation : 18 juin 2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un rosé complexe et persistant !
On est passé à la vitesse supérieure avec ce rosé de gastronomie. Au nez, fruits rouges, épices et note florale. En bouche, une belle attaque, de la matière, une sensation de fraîcheur et de plénitude. La complexité est également au rendez-vous en bouche. La finale est longue et agréable. On reprend un verre ? #corawine
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Notre Dame des Anges - Collioure Rosé 2014 - Etats-Unis

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