https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rosé 

Vignerons de Cabrières - Cuvée Fulcrand Cabanon - Rosé 2014

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
3 Star Rating
Le Producteur : Coopérative de Cabrières - Caves de l'Estabel
Appellation : Languedoc (Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Cinsault
Autres millésimes : 2013, 2012, 2006, 2005   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Fulcrand Cabanon : 1625-1694. Les historiens rapportent qu’un jour de mai 1687, l’abbé de Cabrières, Fulcrand Cabanon , quitta sa petite cure de campagne pour Versailles…

Pierre Dionis, célèbre médecin et anatomiste, chirurgien en titre de la Reine Marie-Thérèse, décrit ainsi l’arrivée à Versailles du Prieur de Cabrières : « Le prieur de Cabrières était un homme fort charitable qui distribuait beaucoup de remèdes dans sa province… La grande réputation qu’il s’était acquise fit souhaiter le voir à la Cour, il y arriva dans les années 1680 ».

En effet, Fulcrand Cabanon confectionnait un vin aux effets thérapeutiques surprenants, qui servit de remède, de fortifiant aux gens de la Cour. Louis XIV l’adopta sans tarder. Le Roi Soleil demanda, en outre, au Prieur de bien vouloir lui confier son secret de fabrication, lequel le lui révéla en lui faisant promettre de ne pas le divulguer. Le Roi promit et, préparant lui-même le fameux breuvage, il se réconfortait volontiers de quelques rasades...

Vue
Vin brillant, rose vif, soutenu.
Nez
Intense, agréable, fin, floral, fruité à dominante de fruits rouges.
Bouche
Belle attaque fruitée, plein et ample, corpulent aux arômes fruités croquants avec des notes poivrées en finale. Rosé de grande classe, charnu et puissant, l’un des fleurons de notre cave.

Données techniques

Terroir : éboulis schisteux.
Cépages : Grenache 40%, Cinsault 50%, Syrah 10 %. Vignes issues de sélections parcellaires.
Vinification : vendange éraflée. Jus obtenus par pressurage direct après 4 heures de macération pelliculaire. Fermentation à basse température des jus clarifiés.
Elevage : cuve inox
Mise en bouteille : fin de l’hiver suivant la récolte.
Garde : à boire jeune, bonne évolution pendant 2 ans.
Température de service : 8 - 10°.
Accords : rosé bien équilibré, capable d’accompagner tout un repas.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vignerons de Cabrières - Cuvée Fulcrand Cabanon - Rosé 2014

Tags: #languedocday 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Un rosé à la robe saumonée plutôt appétissante. Le nez est assez aromatique, dominé par les fruits rouges et la pêche. La bouche, fruitée, légèrement grasse et charnue, est marquée par une certaine amertume qui lui donne du caractère et le destine plutôt à accompagner un repas. Un rosé qui a de la personnalité et qui se démarque bien de ses cousins provençaux.
Date de dégustation : 29 mai 2015
Commenté il y a 1 an
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Y a du boulot derrière ce rosé solaire, gras et onctueux. Arômes floraux, du fruit bien mûr, un petit manque de vivacité à mon goût mais un vin solide. #languedocday
Commenté il y a 1 an
 

Vignerons de Cabrières - Cuvée Fulcrand Cabanon - Rosé 2014 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Coopérative de Cabrières - Caves de l'Estabel
publicité