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Vin blanc 

L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Vaux de Vey 2013

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Le Producteur : Domaine Jean Durup Père et Fils
Appellation : Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
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A propos du producteur

Jean Durup a reconstitué le vignoble du Château de Maligny dont son arrière-grand-père, Paul Gally, fut, au siècle dernier (19ème), le dernier responsable. Le Domaine de l’Eglantière est la propriété de Jean Durup la plus connue en France.
Les propriétés de la famille Durup comptent la plus forte proportion de côtes bien exposées, au sol caillouteux et aux pentes très accentuées, garanties majeures de la qualité exceptionnelle des vins.
Les différents vins de Chablis commercialisés sous ces deux étiquettes prestigieuses sont tous issus de la variété unique de cépage utilisée à Chablis : le Chardonnay, source d’excellents vins, riches en bouquet et en finesse, d’une belle couleur d’or vert.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Vaux de Vey 2013


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
CHABLIS – 1er Cru VAUX DE VEY - L’EGLANTIERE 2013. Le séduisant !!!
Nez très légèrement retenu sur les agrumes et les notes florales
Bouche riche, d’une belle minéralité avec en fin de bouche un peu de salinité
Matière bien tempérée par une bonne acidité
Equilibre d’aplomb, avec une expression puissante et très fine
Finale sur le fruit blanc particulièrement séduisant
Date de dégustation : 14 mars 2015
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Conservation : 5-10 ans
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 1 an
 

L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Vaux de Vey 2013 - Etats-Unis

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