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Vin blanc 

Jacob's Creek Wah 2013

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Le Producteur : Jacob's Creek
Appellation : Western Australia (Australie)
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Avis des consommateurs - Jacob's Creek Wah 2013


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Une très belle innovation spécialement pour les sushis
Il y a rarement des innovations qui concernent le produit et se basent avant tout sur les besoins du consommateur dans l'industrie du vin. Avec le vin Wah blanc, assemblage Chardonnay, Pinot Gris et Sauvignon, conçu spécialement pour accompagner les sushis, Jacob's Creek rencontre un réel besoin du consommateur et offre une solution élégante, ronde, avec une pointe de fraîcheur et une touche épicée pour un mariage mets et vins très réussi. Le vin cartonne au Japon (marché pour lequel il a été pensé), est arrivé aux Pays-Bas et j'espère qu'on l'aura bientôt en Belgique. Un an après le lancement du blanc, un Wah rouge a été lancé. Très bien aussi.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 1 an
 

Avis d'experts
Eric Boschman Eric Boschman
Les Vins du Soir - vendredi 18/09/2015 en ligne

Il y a des gens qui pensent pour vous à l’autre bout du monde, enfin au bout de l’autre hémisphère. Pas facile de vivre, et encore moins de travailler, lorsqu’on vit la tête en bas, mais cela donne parfois des résultats plutôt chouettes. Quand Jacob’s Creek, une des marques vinicoles les plus importantes de la planète, se met en tête de créer un produit qui puisse s’assortir à un courant alimentaire majeur, elle ne lésine pas. En collaboration avec Mamoru Sugiyama, le très célèbre chef japonais, l’entreprise s’est lancée dans la conception d’un vin spécial pour accompagner ces bouchées. À base de chardonnay, de sauvignon et de pinot gris, la cuvée est à la fois subtilement florale et fruitée. Cet équilibre entre les notes acidulées et rondes est bien contrebalancé par une minéralité qui relève parfaitement l’ensemble.

Certes, pour nos palais, au départ, c’est un peu « tendre », sur le fruit, mais pour des clients néoconsommateurs de vin, il y a ce qu’il faut de rondeurs. C’est parfait pour en faire une réussite œcuménique assurée.


Jacob's Creek Wah 2013 - Etats-Unis

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