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Vin rouge 

Gerard Bertrand - Corbieres Boutenac La Forge 2003

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Le Producteur : Gérard Bertrand - Château de l'Hospitalet
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Carignan, Syrah
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : Galets roulés déposés par les rivières provenant des Pyrénées au Miocène à la fin du tertiaire, mêlés à des argiles. Les parcelles proviennent d'une croupe du Miocene, située sur un lieu-dit unique, nommé par le cadastre : La Forge.Vinification : Vendanges manuelles, tri sur tapis en cave. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Macération carbonique pour les Carignan et Syrah, avec réintégration des jus de presse à la coule.Dégustation : Robe profonde grenat intense, très brillante et lumineuse. Nez puissant aux arômes complexes de fruits noirs très mûrs, kirschs avec des notes de grillé, de moka. L'attaque en bouche est riche élégante et fruitée, évoluant sur des tannins harmonieux, au grain fin. Finale ample où l'équilibre en bouche fait ressortir l'expression du terroir.
Consommation : Viandes rouges grillées ou en sauce. Fromages de caractère.Cépage : Syrah 50 %, Carignan 50%Elevage : Elevage de 10 à 12 mois en fûts neufs de 225 litres. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés avant la mise en bouteille : les flacons sont ensuite conservés 12 mois avant d'être commercialisés.

A propos du producteur

La maison Gérard Bertrand est à la fois propriétaire et partenaire des meilleurs vignerons. Propriétaire de 360 hectares de vignobles sur les plus beaux Terroirs du Languedoc :

• 130 hectares en Corbières - Boutenac, DOMAINE VILLEMAJOU
• 65 hectares en Minervois - La Livinière, CHÂTEAU LAVILLE BERTOU
• 58 hectares en Vin de Pays D’Oc, DOMAINE CIGALUS
• 1000 hectares en Clape, CHÂTEAU DE L’HOSPITALET
• 25 hectares en Limoux, DOMAINE DE L’AIGLE

Partenaire de 40 propriétaires vignerons en Caves Particulières et de 10 caves coopératives.
60 Châteaux  et domaines en exclusivité d’achat en négoce
Quatre chais de vieillissement , climatisés sous contrôle hygrométrique.
Trois millions de bouteilles en cours d’élevage

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de sanglier, Cuissot de sanglier sauce venaison, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
  • Cuisine Belge : Stoemp saucisse
  • Cuisine Française : Cassoulet, Coq au vin

Avis des consommateurs - Gerard Bertrand - Corbieres Boutenac La Forge 2003


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Je dois bien l'avouer, j'ai un certain a priori négatif sur les vins Gérard Bertrand, de par la taille industrielle des exploitations, la forte présence en GD... On n'est pas tout à fait face au petit vigneron qui exploite ses 10-15 ha avec amour et passion. Et pourtant, je n'ai jamais rien dégusté de chez lui qui me déplaisait. Mieux, j'ai eu pas mal de plaisir avec certaines de ses grandes cuvées (Cigalus, Aigle Royal, et surtout Hospitalas).
J'avais une seule bouteille de ce Corbières Boutenac en cave depuis des années, que j'ai ouverte avec certaines craintes : 12 ans de garde, il pourrait être sur le déclin ; et surtout, un millésime très solaire en Corbières, ça risque de décoiffer ! Et bien pas du tout : j'ai découvert un superbe vin, à belle maturité, avec encore quelques années devant lui avant d'entamer son déclin, un très bel équilibre, un vin intense au nez comme en bouche, complexe, sans aucune lourdeur, à la puissance tout à fait maîtrisée (je ne l'aurais certainement pas mis en 2003 à l'aveugle), à la matière lisse et souple... De la prune, de la violette, du fumé, du tabac frais, du ketchup (ce n'est pas du tout péjoratif). Une aromatique qui évolue au fil des heures et le lendemain. Une bouche assez fraîche aux notes salines, pas du tout fatigante et couronnée d'un belle longueur... Bref, une très belle surprise ! Après, le prix est à l'avenant (~40€).
Date de dégustation : 13 févr. 2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Gerard Bertrand - Corbieres Boutenac La Forge 2003 - Etats-Unis

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