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Vin rouge 

Château d'Aqueria - Lirac 1995

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Le Producteur : Château d'Aquéria
Appellation : Lirac (Rhône Méridional, Rhône, France)
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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Données techniques


Vinification: Les raisins sont égrappés, légèrement foulés, puis placés en cuve pour une macération de 20 jours durant lesquels sont pratiqués de nombreux remontages, délestages, accompagnés d’aérations ménagées. Après pressurages, le vin est élevé pour deux tiers en pièces et foudres durant 6 mois.

Cépages : 50% Grenache noir, 25% Syrah, 25% Mourvèdre
Terroirs : Terrasses d'argiles et de galets
Vendanges : Manuelles
Viticulture : culture du vignoble en lutte raisonnée
Vinification : macération de 20 jours en cuve
Élevage : En foudres durant 6 mois
Production : 80.000 bouteilles

A propos du producteur

Le Château d'Aqueria est un spacieux domaine de 98 hectares, dont 66 constituent le vignoble, regroupé autour du château, phénomène exceptionnel où sont produits Tavel, Lirac Rouge, Lirac Blanc et Côtes Du Rhône Rouge.


Au château d'Aqueria, la connaissance du terroir est liée à un profond attachement du pouvoir nourricier de Dame Nature. Un esprit de sagesse, l'exploitation des forces naturelles ainsi qu'une intervention humaine raisonnable et limitée, tel est notre état d'esprit. La nature est mère nourricière, donner naissance et nourrir le raisin est son œuvre. En retour, notre devoir est d'apporter un travail manuel ainsi que des matières fertilisantes aussi naturelles que possibles. Au Château d'Aqueria la culture raisonnée n'est pas une résolution récente, ni un effet de mode, c'est notre identité.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Aqueria - Lirac 1995

Tags: #lirac2014 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
J'étais curieux de voir ce que ce Lirac qui aura bientôt 20 ans avait encore à raconter. La robe ne cache pas son âge, sans être trop évoluée pour autant. Le nez me rappelle de vieux Châteauneuf à dominante de grenache, mêlant des notes florales et animales. Un vin au final encore assez intéressant, mais il ne sert probablement plus à rien de l'attendre.
#lirac2014
Date de dégustation : 19 déc. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 9 ans
 

Château d'Aqueria - Lirac 1995 - Etats-Unis

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