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Vin rouge 

Domaine Grand Veneur - Lirac Clos de Sixte 2012

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Le Producteur : Domaine Grand Veneur - Alain Jaume & Fils
Appellation : Lirac (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Terroir : le vignoble de Lirac fait face à Châteauneuf-du-Pape, de l’autre côté du Rhône. D’après le géologue Georges Truc, la géologie est comparable à celle des sols de Châteauneuf-du-Pape. Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. D’origine alluvionnaire et charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années, ces galets composent une terrasse précieuse pour la production de grands vins. Voici une appellation moins connue mais disposant géologiquement d’atouts majeurs.
Cépages : Grenache noir 50 %, Syrah 35 %, Mourvèdre 15 %.
Vendanges : triée, éraflée, foulée.
Vinification : fermentation en cuves inox thermo régulées. Cuvaison de 18 jours avec pigeages.
Élevage : de 14 mois en cuves béton (70 %) et fûts de chêne français (30 %).

Note de dégustation

Robe pourpre profond. Nez fondu, élégant et gourmand, de moût de raisin, de résineux et d’olive, de thym-romarin, de laurier, de confiture de myrtille. Bouche puissante, ample et complexe et de grande harmonie avec des tanins veloutés et épicés, longue finale poivrée et fraîche. Un vin racé et stylé qui fait honneur à son appellation, dans un style moderne.

Accords mets-vin : joue de bœuf aux carottes confites, pièce de bœuf et champignons sauvages, confit de canard aux cèpes.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Grand Veneur - Lirac Clos de Sixte 2012

Tags: #lirac2014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
C'est bon ça !
J'ai beaucoup aimé de #lirac. La robe est rubis profond et annonce de la présence en bouche. Les fruits sont biens mûrs avec un petit côté krisché. En bouche, le vin est ample et bien présent mais les tanins restent fins et soyeux. En finale, une note épicées. Le tout est bien équilibré. Je le recommande. #lirac2014
Commenté il y a 1 an
 

Domaine Grand Veneur - Lirac Clos de Sixte 2012 - Etats-Unis

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