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Vin blanc 

Château d'Epiré - Savennières Le Hu Boyau 2012

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Le Producteur : Château d'Epiré
Appellation : Savennières (Anjou, Loire, France)
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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LE HU-BOYAU OU LE HAUT DU PETIT BOIS
Cette cuvée est produite à partir de la plus vieille partie de la parcelle du vignoble qui fût plantée en 1960 à l’époque ou la culture se faisait encore avec un cheval. Agée de 49 ans cette parcelle produit moins de raisins mais assure une vendange riche pouvant supporter un élevage en fûts de chêne.
Le Hu-Boyau est le nom cadastral de la parcelle à notre connaissance cela signifie le haut du petit bois,mais nous sommes preneurs de toute explication venant des plus hautes sphères de l’université.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Epiré - Savennières Le Hu Boyau 2012


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
***** Excellent 
CHATEAU D’EPIRE 2012 - Grand cru d’Anjou – Le Hu Boyau. Délicieux !
Nez de pêche, de fruits exotiques, d'agrumes et de cire d'abeille.
Bouche d'une très belle rondeur, assez harmonieuse sur un très léger moelleux
Matière assez délicate, à l'expression aromatique riche et complexe
Équilibre rectiligne reposant sur une belle construction
Finale élégante, complexe et longue, très longue, sur la mirabelle, au léger boisé vanillé en dernière touche
Vin délicieux
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
CHATEAU D’EPIRE 2007 - Grand cru d’Anjou – Le Hu Boyau. Elégant !

Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs blanches (aubépine).
Bouche intense, ronde et ample d’une expression assez complexe.
Matière consistante et peu minérale d’une texture assez douce.
Équilibre droit et bien construit sur une acidité un peu faible.
Finale sur les fruits jaunes et exotiques de foin coupé, de tilleul, aux notes miellées.
Vin élégant.
Date de dégustation : 19 déc. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 6 ans

Château d'Epiré - Savennières Le Hu Boyau 2012 - Etats-Unis

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