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Vin blanc 

Château d'Epiré - Savennières Cuvée Spéciale 2013

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Le Producteur : Château d'Epiré
Appellation : Savennières (Anjou, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2011, 2010, 2009
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MINÉRAL, DROIT ET RICHE
Cette cuvée est produite sur un sol de phtanite,situé juste au dessus de la Coulée de Serrant. Là , sous l’effet du vent et du soleil les raisins concentrent plus vite qu’ailleurs. C’est la raison pour laquelle c’est aujourd’hui au Château d’Epiré que débute les vendanges de Savennières.
La vinification est à l’ancienne , dans des vieux fûts , sans fermentation malolactique avec des soutirages réguliers. C’est un vin droit et riche, certains diront minéral. C’est un vin de grande garde qui gagne à être conservé au moins deux ans en cave. Capacité de garde, dix ans et plus.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Epiré - Savennières Cuvée Spéciale 2013


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
CHATEAU D’EPIRE 2013 - Grand cru d’Anjou – Savennieres- Cuvée Spéciale. Belle personnalité !
Nez discret mais assez complexe, de vanille, de fruits jaunes, d'herbes sèches et de fleurs blanches avec des petites notes de pâte de fruits
Bouche d’une belle rondeur et d’une pureté certaine, déjà sous un très beau jour
Matière s'exprimant joliment, avec une expression très nette et assez dense des arômes.
Équilibre ferme, sur un boisé présent mais parfaitement dosé
Finale complexe sur l’acacia et l’aubépine, aux relents de pèche de vigne
Vin prometteur de belle personnalité
Date de dégustation : 06 déc. 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 1 an
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
**** Très bon 
CHATEAU D’EPIRE 2012 - Grand cru d’Anjou – Savennieres- Cuvée Spéciale. Le séducteur !
Nez de mirabelles, de fruits exotiques, de noix, de pomme, et de fleurs blanches
Bouche assez grasse avec une bonne persistance en 2ème bouche.
Matière pleine sur le fruit s'exprimant joliment
Équilibre d’une belle acidité au boisé bien fondu
Finale sur l’abricot, la pêche et l’agrume avec des notes miellées et de foin séchés
Un vin séducteur
Date de dégustation : 06 déc. 2014
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 1 an

Château d'Epiré - Savennières Cuvée Spéciale 2013 - Etats-Unis

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