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Vin blanc 

Antech - Blanquette de Limoux - Réserve Brut 2012

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Le Producteur : Maison Antech
Appellation : Blanquette-de-limoux (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Effervescent
Autres millésimes : 2010, 2007, 2005   Ajouter un millésime
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Cuvée Millésimée élaborée à partir d’une sélection de nos meilleures Cuvées de Mauzac. Robe or pâle brillante, éclairée de reflets dorés aux bulles très fines. Nez complexe associant fleurs de printemps, fruits secs et fruits du verger. Bouche harmonieuse, fruitée et vive, évoquant l’alliance de la fraîcheur de la fleur et du fruit.

Accompagnement : A déguster frais (7-8°C), sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à merveille pour les desserts.

Données techniques

Vinification : Méthode Traditionnelle. Vendanges exclusivement manuelles. Apport au vendangeoir en caisses de 300 kgs maximum, pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus, la vinification s’effectue par Cuvée en Cuverie Inox équipée d’un système de thermorégulation pour fermentation à basse température. La prise de mousse s’effectue selon la méthode traditionnelle dans nos caves climatisées pendant 15 mois au minimum.
Terroir : Coteaux et terrasses argilo calcaires en pente douce. Climat méditerranéen sous influences océaniques
Age des vignes : 20 à 40 ans
Rendements : inférieurs à 50 Hl / ha

Récompenses

Distinctions Médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez

Avis des consommateurs - Antech - Blanquette de Limoux - Réserve Brut 2012

Tags: #francevins2015 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 1 an
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat comité de dégustation 29 novembre 2014
Jolie robe, fines bulles. Une cuvée qui évoque les saveurs caractéristiques du cépage Mauzac : pommes, poires et notes florales. En bouche, bel équilibre et fraîcheur agréable. Relativement persistant. En avoir au frais pour accueillir ses amis !
Cote : 15/20

Avis de professionnels
Sélection Vinogusto    Sélection Vinogusto


Antech - Blanquette de Limoux - Réserve Brut 2012 - Etats-Unis

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