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Vin blanc 

La Tour des Dames - Chardonnay 2013

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Le Producteur : Badet Clément & Cie
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Catherine et Laurent Delaunay sont responsables de l'élaboration des vins de La Tour des Dames. Les deux ont reçu une formation d'œnologue, et ils viennent d'une famille de viticulteurs depuis des générations. Ils ont acquis de l'expérience en Californie et en Bourgogne. En 1995, ils se sont installés comme vignerons indépendants près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Très vite, ils ont été passionnés par les vins du sud de la France. Grâce à leur expérience avec les monocépages (vins à base d'une variété de raisin), ils ont le savoir-faire pour créer très bons vins à un prix très attractif.

Pour obtenir une complexité et un équilibre parfait, les Delaunay ont sélectionné des raisins de quatre zones différentes. Les hautes Cévennes pour la fraîcheur, la plaine de l'Hérault pour la rondeur, les collines de l'Aude pour les fruits et les contreforts des Pyrénées (Limoux) pour la structure.

Un tiers de la récolte fermente et vieilli en petits fûts de chêne. Cette maturation assure un Chardonnay avec un style frais et séduisant, qui laisse la concurrence dans cette catégorie de prix loin derrière eux.

Avis des consommateurs - La Tour des Dames - Chardonnay 2013

Tags: #sacriana 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Robe brillante assez claire. Premier nez sur le foin qui s'ouvre rapidement sur des notes de fruits blancs, pèche, abricot, c'est légèrement beurré. On perçoit de discrètes notes d'élevage. La bouche est bien équilibrée, assez grasse, avec une belle tension. On retrouve les fruits blancs du nez. La longueur est très correcte. Proposé à 7,50€ par #Sacriana on peut à mon sens parler de bon voire très bon rapport qualité / prix.
Date de dégustation : 27 nov. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Chardonnay du Pays d'Oc
Un assemblage des chardonnay venu de différentes parcelles pour trouver un bon équilibre entre gras et fraîcheur. Nez légèrement marqué par le bois, arômes de fruits exotiques et floraux. C'est l'heure de l'apéro avec #sacriana ;-)
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Sacriana    Sacriana
Couleur : Jaune clair doré
Nez : Pomme (Golden), abricots, fleurs blanches, notes beurrées, vanille
Bouche : Très frais, bon équilibre, belle acidité, longueur persistante

Accords Mets - Vins : Fruits de mer, poissons, jambon blanc, chèvre
Maturité : A boire entre maintenant et 2 ans
Température de service : 10°C

La Tour des Dames - Chardonnay 2013 - Etats-Unis

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