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Vin rouge 

Château Perle du Payre 2012

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Le Producteur : Château du Payre
Appellation : Cotes de Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
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Avis des consommateurs - Château Perle du Payre 2012


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
La robe est assez sombre. Comme le laissait présager l'étiquette ("Élevé en fûts de chêne neufs"), c'est le bois qui domine au nez. Mais c'est un élevage assez noble, dominant mais pas écrasant, mêlant torréfaction, cèdre et épices, avec derrière un jus de fruits noirs, de cassis. Une pointe de banane également en premier nez. La bouche est aussi dominée par l'élevage, le fruit est bien mur, beaucoup d'amertume, une longueur très correcte. La bouche m'a cependant un peu déçu par rapport au nez, l'attendre 2-3 ans lui serait sans doute bénéfique...
Date de dégustation : 17 oct. 2014
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 2 ans
 

Thibault De Gregori  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Dégustation du 17/10/2014
Nez de fruits rouges et de fruits confiturés. On retrouve au nez des arômes de cannelle du à l'élevage en barrique. Le bois donne des arômes très intéressants au vin.
En bouche, le bois domine un peu trop à mon gout malgré une belle fraicheur, des tanins presents mais fondus, et une longueur bien présente.
L'attaque est franche puis le vin s'adoucit en bouche pour une finir sur une finale fruitée.
Commenté il y a 2 ans
 

Château Perle du Payre 2012 - Etats-Unis

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