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Vin rouge 

Col d'Orcia - Brunello di Montalcino 2008

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  91
Le Producteur : Col D'Orcia
Appellation : Brunello di Montalcino DOCG (Toscane, Italie)
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2006, 2005  Pas d'évaluation, 2004, 2003
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Note de dégustation

Ce vin est produit à Montalcino - Sienne - la colline surplombant la rivière Orcia, face sud – sud-ouest et exposé aux rayons de soleil toute la journée. La hauteur moyenne est de 300m.

Le 15 août 2008, une tempête de grêle exceptionnelle a endommagé la propriété entraînant une réduction significative de la production. La période sèche qui a suivi a permis de supprimer manuellement les grappes endommagées pour ramasser des raisins sains de très haute qualité, avec un niveau inhabituel de concentration.

Vendanges manuelles avec tri rigoureux des meilleures grappes de la vigne dans un premier temps, puis sur une table de sélection dans la cave. Faible rendement.

Fermentation sur les peaux pendant environ 18-20 jours, à température contrôlée inférieure à 30°C dans des cuves larges et peu profondes, en acier inoxydable de 150 hl, conçus et construits afin d'extraire les tanins et la couleur de manière efficace mais délicate.

Vieillissement de 4 ans, dont 3 ans en tonneaux de 25-50 et 75 hl de Slavonie et de l'Allier suivi d'au moins 12 mois d'affinage en bouteilles dans les caves à température contrôlée.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Col d'Orcia - Brunello di Montalcino 2008

Tags: #lazazzera  #vivianavecchione 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
**** Très bon 
Col d'Orcia est une cave coop qui produit des Rosso et Brunello de bonne facture au rapport qualité/prix imbattable. Sur un millésime très bon comme 2008, la réussite est totale. #vivianavecchione #lazazzera
Date de dégustation : 08 oct. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Viviana Vecchione a découvert ce millésime il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Sacriana    Sacriana
Couleur : Rouge rubis intense et profonde
Nez : Complexe et élégant avec des arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs fortifié par les épices provenant du chêne.
Bouche : Puissant, fin et persistant avec des tanins mûrs et agréables. Grande structure complexe. Long, élégant et savoureux en bouche avec des notes fruitées.
Suggestion de mets : Pigeon aux truffes noires, canard sauvage aux champignons de bois


Maturité : A boire entre maintenant et 6 ans
Température de service : 18°C

Col d'Orcia - Brunello di Montalcino 2008 - Etats-Unis

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