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Vin rouge 

Baron d'Escalin - L'eprit d'Escalin 2012

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Le Producteur : Vignobles Baron d'Escalin
Appellation : Grignan-les-Adhémar (Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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Note de dégustation

Un assemblage de 55% Grenache et 45% Syrah, issu d’une viticulture raisonnée. Le terroir exceptionnel permet de produire un Syrah au profil organoleptique septentrional et des Grenache à la signature fruitée, signature de ce vignoble. Au final l’Esprit d’Escalin conjugue les qualités de ces deux cépages emblématiques, c’est un vin au nez frais, qui rappelle les fruits rouges et la cerise. En bouche, il révèle des arômes de griotte, d’épices douces. Un bel équilibre entre le fruit et la structure.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Baron d'Escalin - L'eprit d'Escalin 2012

Tags: #escalin  #grignanlesadhemar 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
C'est l'entrée de gamme du domaine, et c'est une belle entrée en matière ! Dégusté en accompagnement d'un filet de barbue à la sauce syrah accompagné notamment de jambon bellota, l'accord osé était très réussi. La matière est lisse et souple, les tanins fondus et discrets, ce qui facilite l'accord avec le poisson. Et comme pour le reste de la gamme, une belle fraîcheur qui ne fait qu'ajouter au plaisir.
Date de dégustation : 11 juin 2015
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 1 an
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Mon favori de la gamme #escalin
Un assemblage de 55% de Grenache et 45% de Syrah qui permet de combiner avec élégance fruité et fraîcheur, avec des arômes subtils et complexe de garrigue et épices. Un bonne bouteille pour se faire plaisir. #grignanlesadhemar #escalin
  • L'esprit d'Escalin
  • L'esprit d'Escalin
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 2 ans
 

Baron d'Escalin - L'eprit d'Escalin 2012 - Etats-Unis

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