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Vin rouge 

Château Sainte-Barbe - Merlot Sainte-Barbe 2012

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Notes d'experts :
RVF  14
Le Producteur : Château Sainte-Barbe
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Autres millésimes : 2011 *** Bon, 2010 *** Bon, 2009, 2008
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De la puissance et du caractère, un vin surprenant d'élégance et de force. Sa verve accompagnera avec délice des plats d'agneau rôti ou en sauce, mais également un magret de canard ou une côte de boeuf aux cèpes.

Données techniques

Encépagement : Merlot de Riparia Gloire de Montpellier
Densité : 4500 pieds/hectare
Taille : Double guyot / Cordon de Royat
Fermentation : 1/2 cuve en béton thermorégulées, 1/2 cuve en inox inoxydable thermorégulées.
Durée de cuvaison : 6 à 9 mois
Garde : 3 à 6 ans

Récompenses

Los Angeles Wine and Spirits: Médaille d'argent

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sainte-Barbe - Merlot Sainte-Barbe 2012

Tags: #bdxrouge12 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat du comité de dégustation du 20 septembre 2014
Au nez, l'intensité est moyenne, mais la complexité est au rendez-vous. Des fruits noirs, une touche poivrée, un léger côté boisé. En bouche, le vin est docile, souple, bien équilibré, alliant fruit et fraîcheur dans un bel équilibre. Un vin agréable, sans excès. Pour en profiter pleinement, aérez le vin avant de le boire.

Cote : 14,5/20
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
Ce 2012 présente une robe sombre et si la matière est encore un peu rustique, la bouche est pleine avec des tanins présents en finale. L’ensemble est dense et généreux, mais si vous ouvrez la bouteille en ce moment, le vin a besoin d’air avant le service.
Cote : 14/20

Château Sainte-Barbe - Merlot Sainte-Barbe 2012 - Etats-Unis

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