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Vin rouge 

Château Fontana 2012

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Le Producteur : Domaine Fontana - Chiquet
Appellation : Bordeaux (France)
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Le Château Fontana a une couleur intense et limpide, d’un rubis profond. Au nez nous découvrons des senteurs complexes et élégantes avec un bouquet explosif de fruits rouges mêlés de velours soyeux et chocolaté. En bouche l’attaque est ronde et équilibré avec des notes de fruits noirs (framboise, griottes). La finale est longue et élégante.

Données techniques

De la taille à la vinification, nous pratiquons une culture traditionnelle et raisonnée, avec un sol enrichi uniquement en fumure organique. Lors de la récolte, les parcelles sont sélectionnées et vinifiées séparément afin de procéder au assemblage avant mise.En ce qui concerne la vinification, à son arrivée la vendange est éraflée puis mise en macération pendant 30 jours, avec fermentation dans des cuves inox. Le chai est équipé d’un système de thermo régulation avec micro oxygénation (suivi annuel VIVELYS).

Cépages : Merlot 60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Age moyen du vignoble : 35 ans
Surface plantée : 118 ha
Rendement : 53 hl/ha
Taille : Guyot simple
Densité de plantation : 4,000 pieds/ha
Production annuelle : 6,250 hl
Vinification : Traditionnelle

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Fontana 2012

Tags: #bdxrouge12 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Comité de dégustation Vinogusto Comité de dégustation Vinogusto
Lauréat du comité de dégustation du 20 septembre 2014
Un nez séduisant, légèrement vanillé, avec des notes franches de fruits noirs, cassis et cerise, le tout légèrement confituré. En bouche, le fruit est éclatant, l'élevage est bien intégré, et le vin laisse une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Belle longueur avec un retour des petits fruits noirs.
Cote : 15/20

Château Fontana 2012 - Etats-Unis

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