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Vin rouge 

Yves Cuilleron - Saint-Joseph - L'Amarybelle 2012

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Le Producteur : Yves Cuilleron
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Syrah

A propos du producteur

Yves Cuilleron refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
Il pratique donc une viticulture « raisonnable » où l’observation est déterminante. Il surveille particulièrement la vigueur de la vigne, qui doit être ni trop forte ni trop faible. Bien maîtrisée, elle donne des raisins plus concentrés et mieux équilibrés. Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre : plantations du cépage viognier issues exclusivement de sélections massales provenant des vignes familiales ; plantations du cépage syrah issues de clones qualitatifs et de sélections massales provenant des vignes familiales ; densité de plantation élevée ; vendanges vertes ; effeuillage. Yves Cuilleron tient aussi à respecter l’équilibre des sols. Il a donc conservé la pratique de son oncle Antoine : zéros insecticides, 3 à 5 traitements par an maximum et des engrais organiques en faible quantité.

(Source: www.cuilleron.com)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Faisan

Avis des consommateurs - Yves Cuilleron - Saint-Joseph - L'Amarybelle 2012


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
***** Excellent 
L'Amarybelle
Vin plaisirs
,Expressif et gourmand. Épices douces, fruits noirs confits et quelques notes grillé , le tout soutenu par une belle acidité qui lui apporte toute sa fraîcheur
Bouche équilibrée et charnue, tanins veloutés et final sur une puissance épicée.
Je n'ai pas résisté , j'ai vidé la bouteille
Commenté il y a 1 an
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Ce Saint Joseph l'Amarybelle 2012 du domaine Yves Cuilleron est équilibré et gourmand, il vous fera apprécier sa structure tannique élégante et sa longueur persistante. Le Rhône Septentrional regorge de terroirs et de vignerons exceptionnels. Parmi eux, Yves Cuilleron est avec son compère François Villard, l'un des plus dynamiques.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 89-91/100 , Stephen Tanzer 90-92/100
« Le Saint-Joseph L'Amarybelle 2012 possède plus de richesse, avec des notes de mûre, de terre brûlée, d’herbes grillées, et un fond viandé. Plus masculin et musclé, avec un milieu de bouche corsé ainsi que des tanins mûrs, il évoluera gracieusement pendant 10-12 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un vieilles vignes séduisant !

Yves Cuilleron - Saint-Joseph - L'Amarybelle 2012 - Etats-Unis

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