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Vin rouge 

Marques de Riscal - Reserva 2009

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Le Producteur : Herederos del Marques de Riscal
Appellation : La Rioja (Espagne)
Cépage(s) : Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Autres millésimes : 2011 **** Très bon, 2010, 2008, 2007 **** Très bon
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Les vins Reserva de Marqués de Riscal sont élaborés, principalement, à partir de Tempranillo issu de vignes âgées de plus de 15 ans, situées sur les meilleurs sols argilo-calcaires de la Rioja Alavesa. Ce cépage supporte bien l’élevage en fût et le vieillissement en bouteille, grâce à son bel équilibre acide et à sa finesse tannique. Les cépages Graciano et Mazuelo, participant à hauteur de 10% à l’assemblage de ce vin, lui confèrent sa fraîcheur et sa couleur vive. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26ºC et la macération n’excède pas 12 jours. Les Reserva de Riscal demeurent environ deux ans en fût de chêne américain, modelant des vins qui répondent parfaitement aux canons du Rioja : frais, fins, élégants et aptes au vieillissement en bouteille, qui débute au moins un an avant leur mise sur le marché.

Ce vin se marie bien avec le jambon, les fromages légèrement affinés, les plats en sauce légèrement épicés, les légumes secs cuisinés, la volaille, les viandes rouges, les viandes grillées et rôties.

Température de dégustation: 16 à 18ºC

Données techniques

26 mois en fûts de chêne américain

Avis des consommateurs - Marques de Riscal - Reserva 2009

Tags: #delhaize122014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
Delhaize    Delhaize
Robe : Rouge grenat.
Nez : Notes de vanille, touches de fruits à noyau.
Bouche : Fruits rouges et noirs : fruis à noyau. Épicé : vanille

Accords Mets - Vins : Viande rouge: viandes relevées, grillades. Fromage: plat de fromage
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Rouge grenat.
Nez : Notes de vanille, touches de fruits à noyau.
Bouche : Fruits rouges et noirs : fruis à noyau. Épicé : vanille

Accords Mets - Vins : Viande rouge: viandes relevées, grillades. Fromage: plat de fromage

Marques de Riscal - Reserva 2009 - Etats-Unis

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