https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rosé 

Domaine de Bachellery - Perles de Rosé 2012

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Le Producteur : Domaine de Bachellery
Appellation : VdP des Coteaux du Libron (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Cinsault, Grenache, Muscat, Syrah
Autres millésimes : Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Issu de cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Muscat, dans des proportions variables suivant le millésime et… l'humeur du vigneron.

Les jus sont sélectionnés directement dans la benne de transport grâce à un système de double fond, sans aucune intervention mécanique pour récupérer les jus d'égouttage. Ces jus sont rentrés sous protection de gaz carbonique et refroidis à 8° pendant 24 heures pour faire précipiter les pulpes et les clarifier. C'est le débourbage. Le jus est mis à fermenter sous l'action de levures spécialement sélectionnées pour leurs propriétés aromatiques.

La fermentation dure environ 40 jours, à basse température. Le vin est régulièrement rechargés avec les jus des différents cépages au fur et à mesure de leur date de récolte idéale. En fin de fermentation, le vin est élevé 6 mois en cuve close, puis soutiré, collé et mis en bouteille.

Les bouteilles doivent être tenues constamment couchées, dans un endroit frais (10° à 15°), à l’abri de la lumière.
Laissez reposer vos bouteilles quelques jours après l’achat.
A consommer la première année qui suit la récolte.

En accompagnement d' amuses gueules - crudités - charcuteries - grillades - paëlla.

Avis des consommateurs - Domaine de Bachellery - Perles de Rosé 2012


Anthony Chadburn  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Photos ajoutées il y a 2 ans
 

Domaine de Bachellery - Perles de Rosé 2012 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Domaine de Bachellery
publicité