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Vin rosé 

Domaine du Claouset - Rosé 2013

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Le Producteur : Vignobles Siozard
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012  Pas d'évaluation, 2011 *** Bon   Ajouter un millésime
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Le Rosé, fruit d’une longue réflexion, est maintenant issu en majorité d’un pressurage direct des Cabernet Franc et Merlot et d’une saignée sur les Cabernet Sauvignon. Une fermentation très lente à basse température permet de le rendre complexe avec une gamme aromatique variée et un équilibre de vivacité et de douceur.

Notes de dégustation : Jolie présentation saumon-framboise. Le nez est très aromatique avec des notes de fraise, de petits fruits rouges. La bouche est fraîche et vive avec une belle sucrosité en finale qui rend ce rosé croquant.

Données techniques

Surface : 5 ha
Type de sol : Argilo-limoneux, Argilo-siliceux
Porte-greffes : 3309 C, 101.14, 5BB
Mode de culture : Raisonné, fertilisation organique, enherbement, lutte phytosanitaire à demi dose, taille en guyot simple et double
Densité de plantation : 3300/ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Cépages : Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 30%
Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Les moûts sont issus pour 30% de saignées en Merlot, et 70% par pressurage en Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ils subissent ensuite une stabulation à 5°C pendant 15 jours, puis sont débourbés et levurés. Fermentation 3 semaines puis élevage sur lies fines jusqu’à embouteillage. Stabilisation protéique et tartrique.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine du Claouset - Rosé 2013


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 4 ans

2011
Alain W  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
Nez sur les agrumes. Bouche bien équilibrée, belle structure.
Date de dégustation : 03 juin 2012
Commenté il y a 4 ans

Christophe A  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
**** Très bon 
Le nez ne dévoile pas grand chose. En bouche attaque sur la fraîcheur puis assez rond. Rosé assez atypique. Bon rosé d'apéro mais surtout rosé de repas.
Date de dégustation : 02 juin 2012
Commenté il y a 4 ans

Domaine du Claouset - Rosé 2013 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
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